五種可以殺菌的蔬菜

有些蔬菜具有殺菌作用， 可以殺滅人體內的細菌病毒， 下面小編為大家介紹五種可以殺菌的蔬菜。

1 綠豆性味甘冷， 具有清熱解毒、消暑利尿之功能。

2 生薑所含的揮發油有殺菌解毒感化。 食欲不振時， 吃上幾片薑或在菜裡放上一點嫩薑， 能改良食欲、增加飯量。 夏季裡人們喜好食冷成品， 若貪食過量， 則易致脾胃虛冷， 呈現腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑能加快消化道血液迴圈， 刺激胃液分泌， 幫忙消化。

3 芹菜有消炎、降壓、平靜、消熱止咳、健胃利尿的感化， 經常食用迷你沱熟茶能除煩熱， 是高血壓患者和中老年人夏季保健佳品， 最好生吃或涼拌， 連葉帶莖一路嚼食， 可以最粗程度地保存營養， 起到降壓感化。 值得重視的是， 很多家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉， 事實上芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖。

4 粗蒜含有一蒔植物殺菌素“粗蒜素”， 有十分強的殺菌能力， 最好搗碎生食。

5 苦瓜能有效促使體內免疫細胞殺滅癌細胞， 還含有近似胰島素的物質， 有明顯降落血糖的感化， 被營養學家和醫學家保舉作為糖尿病患者的抱負食品。

這五種殺菌的蔬菜對人體的益處多多， 但也不可多食， 否則會引起燒心， 嘔吐等症狀。