調涼菜的調料都有什麼
涼菜是我們很熟悉的， 涼菜的種類比較多， 在製作涼菜上， 可以根據自己的喜愛進行， 不過對涼菜製作， 也要講究方式方法， 不同製作方式， 使得涼菜在口感、味道都有一些區別， 因此製作涼菜不能隨意的進行， 那調涼菜的調料都有什麼呢， 這也是很多人不清楚的， 下面就詳細介紹下。
調涼菜的調料：
涼拌海帶絲的製作材料：
主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色：海帶是一種海洋蔬菜， 含碘、藻膠酸和甘露醇等， 可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。 現代藥理學研究表明， 吃海帶可增加單核巨噬細胞活性， 增強機體免疫力和抗輻射。
如何做涼拌海帶絲才好吃
1.將海帶洗淨， 切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後， 拌勻即可食用。 (不需加鹽)
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌黃瓜的製作材料：
主料：黃瓜3根 (切成條：長5—6釐米,寬1—1.5釐米)
輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,沙拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。 教您涼拌黃瓜怎麼做， 如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中， 七成熱時， 放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下， 等各調料溶化， 再加入少量味精(液體味精較好)， 因是涼拌菜， 故最好等鍋裡的調料冷卻之後， 再倒在已經切好的黃瓜上， 然後滴上麻油。 拌勻即可。 涼拌藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽
在對調涼菜的調料都有什麼認識後， 製作涼菜的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過需要注意的是， 在製作涼菜的時候， 每次製作都是要適量的進行， 而且夏季吃涼菜減肥， 對消除身體脂肪有很好幫助， 這對減肥來講是最佳選擇。
