助寶寶茁壯成長食譜 蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥營養價值極高， 紅小豆煮粥食之， 有健脾胃、利水濕的作用。 凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者， 皆可食之。 紅豆含可觀的蛋白質、微元素， 有利於寶寶增強機體的免疫功能， 提高寶寶抗病能力,助寶寶茁壯成長。

蓮子百合紅豆粥

用料：
小米20克， 赤小豆30克， 百合10克， 蓮子20克， 冰糖適量水適量
做法：
1、紅豆用水洗淨， 浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗淨， 浸泡半小時。
3、大米洗淨， 浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水， 中火燒開， 鍋中放入蓮子、百合、紅豆， 小火煮20分鐘左右。
5、放入大米， 再煮10分鐘， 放入冰糖於鍋中， 用勺子攪拌粥出稠， 即可。
小貼士：
1、赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道。
2、赤小豆有較多的膳食纖維， 蛋白質中賴氨酸含量較高。
3、赤小豆是富含葉酸的食物。