它被稱為“水中”人參，更是濕毒剋星，濕氣太重就應該多吃！
它被稱為“水中”人參， 更是濕毒剋星， 濕氣太重就應該多吃！
有一種藥材長得像疙瘩， 有一種藥材皮黑心不黑。 它是非普通的道地藥材，
茯苓， 俗稱茯靈， 為寄生在松樹根上的菌類植物。 古人稱茯苓為“四時神藥”， 由於它成效十分普遍， 不分四季， 將它與各種藥物配伍， 不論寒、溫、風、濕諸疾， 都能發揮其共同成效。
水腫可用茯苓調理
茯苓味甘、淡， 性平， 入藥具有利水滲濕之功用， 不只能夠緩解寒熱真假各種水腫， 如眼皮腫、腳腫、眼腫等， 而且利水不傷正氣， 為利水消腫之要藥， 老人小孩也都能夠運用。
另外， 假如人體濕氣太重， 身體就會虛胖， 即古人所說的“肥人多痰濕”,而茯苓的優點除了利水消腫， 還具有祛濕的作用， 故胖人多吃茯苓， 有祛濕降體重之成效。
茯苓祛濕法歷史十分長久， 在漢代的《金匱要略》中，
假如覺得湯藥很難喝， 我們還能夠買一些現成的茯苓粉製造成美食食用。 以茯苓豆漿為例， 我們首先準備一塊潔淨的小布， 為了防止茯苓糊鍋， 因而倡議將茯苓粉包在小布裡面， 然後用繩子拴起來， 無需太緊。 豆漿提早打好入鍋， 然後將準備好的茯苓包放在豆漿裡熬制， 熬制的時間需長一些， 確保茯苓充沛溶解到豆漿中， 開鍋後撈出茯苓包飲用即可。 倡議在早起或午飯後服用， 這樣能夠大大進步茯苓在人體的消化吸收率。
健脾益氣經典方：參苓白術散
茯苓調補脾胃效果突出。 有一個經典名方——參苓白術散，
參苓白術散主要針關於夏天人們常呈現的脾胃不和現象。 夏天下雨濕潤， 濕氣重， 人們又貪涼飲冷， 容易傷及脾胃。 參苓白術散可補脾胃， 益肺氣。
脾胃不和表現多樣
脾胃不和主要表如今以下幾方面， 一是不思飲食、大便溏泄、身體虛胖。 中醫講， 肥人多痰濕， 濕氣重， 脾的運化不好， 身體易瘦削；二是舌體肥大。 脾胃的運化不好，
茯苓：藥食兩用
茯苓是一味藥食兩用的食材。 相傳在宋代， 蘇轍年輕時身體不斷不好， 夏天脾虛不勝濕邪， 秋天肺氣虛不勝寒， 後來經過翻醫書曉得茯苓有健脾的作用， 他開端用茯苓煮粥喝， 身體才得以漸漸康復。 除了茯苓粥之外， 茯苓還能夠製造成茯苓餅， 提到茯苓餅還有個傳說故事， 聽說和慈禧有關。 有一年， 慈禧患病， 日夜攪擾脾胃不和茶飯不思， 有人引薦一老方丈有醫方，
很多人覺得製造茯苓糕很費事， 其實不然。 我們先準備資料：茯苓粉、蓮子、芡實、淮山。 新穎的淮山蒸熟了去皮、切成菱形的小塊兒放好， 提早泡透蓮子；芡實為紅芡實最好， 白芡實亦可， 泡好之後用高壓鍋悶透， 剩餘的芡實水留著喝， 將芡實撈出來待用。 然後分配好資料比例， 假如是1斤的糯米粉， 倡議配置淮山2兩、蓮子2兩、芡實2兩、白糖4兩、茯苓粉1兩。 最後開端茯苓糕的製造過程， 準備潔淨的盆， 將蒸好的淮山、蓮子、芡實、白糖、茯苓粉和糯米粉放入盆里加水拌勻， 漸漸調到根本的軟硬度， 有一定的活動性即可。 接著倒入擦好油的盒裡，
除食療之外， 關於脾胃虛弱、脾胃不和特別嚴重的， 我們還能夠選擇經典名方——四君子湯， 配伍比例為茯苓、人參（假如覺得人參太貴亦可用黨參替代）、白術各9克、甘草6克。 茯苓健脾利濕， 人參大補元氣， 白術健脾益氣， 甘草健脾和中， 這四味藥材組合在一同具有健脾益氣的成效。
茯苓全身都是寶
茯苓主要由茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神四局部組成。 茯苓皮是茯苓外邊的黑色皮， 有利水消腫的成效；茯苓皮下的薄層紅色局部叫赤茯苓， 赤茯苓的優點是祛濕；茯苓裡邊的白肉菌核是白茯苓， 健脾和胃效果最佳；茯神木， 又稱茯神， 長在松樹根上， 可寧心安神，我們將茯神煮水或者配合酸棗仁、百合都能夠起到寧心安神的作用。
另外，孕婦倡議儘量少吃茯苓。茯苓是利水滲濕、下行的，容易滑胎。還有糖尿病人和五心煩熱的更年期女性也要少用茯苓。由於自身曾經陰虛了，再用茯苓會更傷陰。假如一定要用茯苓也不是不能夠，我們能夠配合一些補陰的藥材，如熟地黃、枸杞子等。
茯苓餅關於脾胃虛弱、消化才能差、瘦削、四肢水腫的人都能食用。能夠健脾養胃、助消化，而且香甜可口，老少皆愛吃。
可寧心安神，我們將茯神煮水或者配合酸棗仁、百合都能夠起到寧心安神的作用。另外，孕婦倡議儘量少吃茯苓。茯苓是利水滲濕、下行的，容易滑胎。還有糖尿病人和五心煩熱的更年期女性也要少用茯苓。由於自身曾經陰虛了，再用茯苓會更傷陰。假如一定要用茯苓也不是不能夠，我們能夠配合一些補陰的藥材，如熟地黃、枸杞子等。
茯苓餅關於脾胃虛弱、消化才能差、瘦削、四肢水腫的人都能食用。能夠健脾養胃、助消化，而且香甜可口，老少皆愛吃。
