木耳炒萵筍

木耳炒萵筍是很好選擇， 這樣的佳餚是很多人喜愛的， 木耳對清腸有著很好的幫助， 吃這類食物是可以放心進行的， 它對人體各方面， 都不會有任何的損害， 那木耳的種類比較多， 黑龍江大木耳是不錯之選， 吃的時候口感也是很不錯， 同時萵筍含有的營養元素也是比較多。

那對木耳炒萵筍做法如何進行呢， 很多人對它的製作方法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 也不是很複雜， 不過製作前， 需要對它的製作流程進行認識。

木耳炒萵筍：

食材明細：萵筍兩根、木耳適量、蒜米、小朝天椒、醋

鹽、白砂糖、味精、醬油

製作步驟：

1.萵筍削皮切段。

2.萵筍切絲。

3.木耳泡發後也洗淨切成小朵跟萵筍放一塊備用。

4.蒜米和小朝天椒切好備用。

5.燒點水放少許油和鹽， 把萵筍和木耳焯水。

6.焯好的木耳和萵筍瀝幹水分， 過一遍涼水。

7.拿一個盤放入鹽， 味精， 白砂糖， 醬油， 醋調和均勻。

8.鍋內熱油放花椒和小朝天椒入鍋內炒香。

9.加入蒜米爆炒出香味。

10.倒入瀝幹水分的萵筍絲和木耳。

11.加入之前調好的調料。

12. 把調料翻炒均勻就可出鍋了。

小貼士

1.萵筍已經焯熟了， 再回鍋內炒的時候一定要快。

2.把要用的調料事先都放在一起調好， 就是想萵筍在鍋內待的時間短一點。

3.不喜歡醋的就不要放了， 放了醋萵筍的顏色就不是很翠綠了。

以上就是對木耳炒萵筍做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 根據以上方法進行最佳， 但是製作的時候， 食材準備要齊全， 而且製作的時候， 也是要注意不能過多的進行， 否則在吃的時候， 也是會影響到它的口感。