6種食物二次加熱，吃的全是毒素！

前一天晚上的晚餐沒有吃完， 第二天熱一熱再接著吃， 這是很多人的習慣。 但是你知道嗎？並不是所有的食物都能“隔夜”後再熱熱吃。 有些食物隔夜之後， 不僅營養價值有損失， 還會產生很多有毒有害的物質， 影響到我們的身體健康。

這裡有6種食物， 吃健康的角度來說， 請你不要再次加熱吃它們了！

1、菠菜

菠菜一定不能隔夜後再回鍋， 因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高， 再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽， 大家都知道， 亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。

2、芹菜

很多家庭喜歡用芹菜來做湯， 一不小心做多了， 喝不完第二天熱熱再接著喝。 這也很危險， 芹菜中亞硝酸鹽含量也很高， 跟菠菜一樣， 再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。 所以， 如果第一天做了芹菜湯吃不完， 記得把芹菜都撈出來。

3、土豆

剛升級為主食的土豆是個好東西， 但是也不能隔夜後再加熱使用， 這樣不僅會造成土豆營養成分的流失， 還會對我們的身體造成損害。

4、蛋類

雞蛋雖然營養價值豐富，

但也是細菌滋生的溫床， 特別是很多人喜歡吃的蛋黃軟軟的半熟蛋， 如果你煮熟了雞蛋沒吃完的話， 長時間放置， 其中的有害細菌數量之大可想而知。 即使第二天再加熱， 其中的一些毒素和有害物質也不能完全被去除， 很容易導致疾病。

5、雞肉

雞肉很好吃， 但最好是現做現吃， 這跟其中的蛋白質含量有很大的關係。 與其他肉類相比， 雞肉中的蛋白質含量很高， 隔夜後容易產生蛋白質降解物， 再次加熱食用後， 對我們的肝腎功能造成損傷。

6、蕈類

蘑菇只要隔夜了， 即使第二天加熱的再徹底也不要吃了。

這個請一定要記住！不管是野生的還是人工養殖的蘑菇中都容易殘留很多硝酸鹽， 放冷後再次加熱， 會轉化成致癌的亞硝酸鹽， 還會對心臟和消化系統造成影響， 你很可能會拉肚子！

要注意的是， 這裡的隔夜菜不單指放了一夜的菜， 只要放置超過8小時的菜都算是隔夜。 有些讀者或許會認為， 只要把這些菜放到冰箱裡是不是就萬事大吉了！這種想法其實是錯誤的。 無論將這些剩菜放在冰箱的冷凍室還是冷藏室， 都只是能抑制細菌的繁殖， 不能夠殺死致病菌， 更別說去掉那些有害的化學物質了！有些細菌和黴菌在冰箱裡照樣能夠大量繁殖。

所以， 想要身體健康， 每次做菜最好能把握好量， 一次能吃完就別多做一些放到第二頓飯。 說句心裡話，現在的食物本身就不像過去那樣純粹的綠色、安全，即使是有機食物。所以大家也別想著一定要省著過了，該扔掉就扔掉吧，畢竟，健康才是最重要的。您說呢？

說句心裡話，現在的食物本身就不像過去那樣純粹的綠色、安全，即使是有機食物。所以大家也別想著一定要省著過了，該扔掉就扔掉吧，畢竟，健康才是最重要的。您說呢？