荷蘭乳酪我永遠不懂的美味，來看看乳酪王國的乳酪是怎麼做的！
荷蘭是真正的乳酪王國， 它的歷史可追溯到西元400年。 乳酪對荷蘭來說除了是每日必備食品外， 也是一個瞭解傳統荷蘭的絕佳途徑。
這種乳酪文化在阿克馬、豪達和艾登等城市都留下了痕跡。 其中“豪達”、“艾登”和“萊登”乳酪是所有荷蘭乳酪中最著名的產地。
荷蘭乳酪最具代表性、最有名的就是如同車輪般大小的黃波乳酪（Gouda）， 外表像個黃色的大車輪， 表面覆有一層標明口味的薄蠟， 乳味比較濃重也受歡迎。 紅波乳酪(EAM)世界上唯一保持完美球形的乳酪。
乳酪餅採用進口上等乳酪， 精選優質小麥粉、土豆， 配合新鮮蔬菜（胡蘿蔔、玉米粒等）預炸而成， 產品色澤鮮亮， 外酥裡嫩、香甜可口， 細膩柔滑， 烹飪簡便！是餐飲膳食製作美味佳餚的必備首選。
【製作方法】
第一步：準備低筋麵粉， 蛋黃， 奶粉， 黃油， 砂糖， 葡萄乾， 備用
第二步：黃油室溫軟化
第三步：將軟化的黃油和過篩低筋麵粉攪拌均勻，
第四步：加入白糖， 奶粉， 繼續攪拌均勻， 揉合
第五步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離， 去蛋黃， 將蛋黃打散， 一點點加入麵團中， 每次都要充分攪拌均勻哦
第六步：最後加入葡萄乾， 揉成麵團， 對折， 擀成面餅， 烤箱加熱200度
第七步：打散蛋黃， 均勻的抹在餅上刷一層， 放入烤箱， 180度， 烤制15分鐘
第八步：酥酥的即可
第九步：出爐， 咬一口滿滿的都是葡萄的味道
適宜人群
1、一般人皆可食用小麥麵粉， 偏食者尤其適合食用。
2、一般人群均可食用乳酪， 尤適宜孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童， 是最好的補鈣食品之一。 但由於乳酪熱量較高， 所以不宜多吃， 否則容易發胖。
荷蘭是真正的乳酪王國， 每年出口乳酪40多萬噸的產量高居世界第一，
“豪達”、“艾登”和“萊登”乳酪是所有荷蘭乳酪中最著名的產地。 豪達乳酪占總乳酪產量的50%以上。 艾登乳酪是世界上唯一保持完美球形的乳酪， 是荷蘭各類乳酪中第二重要的產品， 占荷蘭乳酪總產量的27%。 萊登乳酪由於添加孜然香料， 因此也與眾不同。
