野生菌子怎麼炒好吃
生活中人們會發現很多好吃的家常菜。 野生菌子是一種很好吃的菌類食物， 製作方法比較複雜， 經常可以炒著吃。 菌類食物在食用的時候是特別需要注意的， 因為可能會發生中毒的問題。 所以最好可以使用溫度較高的高壓鍋消毒殺菌之後再食用， 那麼野生菌子怎麼炒好吃呢？
家常野生菌的做法：野生菌火鍋
野生菌火鍋deal_h3('食材準備')
羊肉片500克， 幹茶樹菇、幹牛肝菌、幹香菇、金針菇各80克， 鮮香菇2朵。 鹽、菌粉、味精、蔥段各適量。
('做法步驟')
1、幹茶樹菇、幹香菇、幹牛肝菌、金針菇分別洗淨;鮮香菇洗淨， 切絲;羊肉片洗淨。
2、鍋中倒入冷水， 放入幹茶樹菇、幹香菇、幹牛肝菌， 大火燒沸， 改用中火煮10分鐘， 撈出菌菇。
3、鍋中的湯倒入沙鍋， 放入鹽、菌粉、味精， 蓋鍋蓋， 大火燒沸， 放入香菇絲、金針菇、蔥段， 大火燒沸， 放入羊肉， 涮熟即可食用。
野生菌怎麼做好吃：雪梨野生菌
雪梨野生菌deal_h3('食材準備')
雪梨10個， 野生菌200克， 銀耳200克， 枸杞子100克， 蜂蜜、冰糖、清水等適量。
('做法步驟')
1、在雪梨的上端1/4處削去頭部， 再用小刀將雪梨的肉挖除。
2、在空雪梨中放入野生菌、銀耳、枸杞子、蜂蜜、冰糖等， 再蓋上雪梨頭部， 上籠蒸8-10分鐘， 取出裝盤即可。
('Tips')
1、這道野生菌菜是一道甜品，
2、野山菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質和維生素類營養物質， 無疑是健康美味。 人類必需的八種氨基酸， 幾乎都可以在野生菌中找到。 豐富的蛋白質提供鮮味， 這也是野生菌口味鮮美的奧妙所在。
野生菌怎麼做好吃：竹筒蕉葉野生菌
竹筒蕉葉野生菌這道野生菌菜具有十足的野氣， 充滿傣家風味。 此菜品菌香濃郁， 令人回味無窮。
('食材準備')
雞縱菌200克、牛肝菌200克、虎掌菌100克、老人頭菌100克、鵝肝菌100克。 精鹽、味精、食用油各適量。
('製作方法')
1、雞縱菌、牛肝菌、虎掌菌、老人頭菌洗淨， 切成片。
2、炒鍋置旺火上， 放入油燒至六成熱， 倒入各種菌炸至水分半幹撈出。
3、鍋留底油， 投入鵝肝菌， 接著下炸至半幹的各種菌類， 調入精鹽、味精， 炒勻起鍋， 裝入鋪上蕉葉的竹筒裡即成。
