奶茶里面有什么

在人們的日常生活中少不了各種各樣的飲品， 飲品的種類是很多的， 有飲料、果汁、酒類以及奶茶等等， 相比之下奶茶是味道棒并且對人們身體沒什么危害的， 所以其很受人歡迎。 奶茶中含有非常多成分， 比如咖啡因、白砂糖、速溶茶粉以及食品添加劑等等， 下面來詳細介紹一下奶茶里面有什么成分。

一、奶茶中有咖啡因， 不稀奇啊

很多人對奶茶中有咖啡因表示震驚。 看一下市售奶茶的配料表， 就知道奶茶中有“茶”的存在。 茶中不光有我們熟知的茶多酚， 也是有咖啡因的， 喝茶可以提神醒腦， 就是咖啡因在起作用。

有些奶茶中用的是茶葉或茶包， 有些奶茶用的是速溶茶粉， 不管哪一種， 既然用了茶， 就會有咖啡因。

咖啡因不只是存在于咖啡和茶當中， 巧克力、可樂等食物中也含咖啡因。

比如， 一聽可樂約含35毫克咖啡因， 100克黑巧克力約含咖啡因38毫克，

二、有沒有真奶， 看你喝的是什么奶茶

真正的好奶茶， 有嗎？我國北方的蒙古族、哈薩克族、柯爾克孜族、藏族等均有制作奶茶的習慣。

蒙古族的奶茶以磚茶、牛奶或馬奶， 也可加點黃油煮成，

我國南方， 則以港式奶茶為代表。 這種奶茶起源于英國的下午茶， 以紅茶混和濃鮮奶， 然后加糖制成， 用乳量及糖份較多， 冷熱飲均可。

這些都屬于傳統奶茶， 主要以“奶與茶”為主要成分。 茶葉中茶多酚等保健成分還具有抗氧化、保護心腦血管等功能， 雖然也可能存在額外攝入鹽、糖的問題， 但總體來看營養價值較高。

三、市售多數奶茶里， 奶不是老大

而現在市面上的奶茶， 大多不是真奶茶了， 有些用的也不是真奶。 想知道奶茶里有沒有真奶？也是看配料表。

以某款非常流行的紅豆味奶茶為例， 它的奶茶粉配料表清晰地寫著：植脂末、白砂糖、速溶茶粉、脫脂奶粉、食品添加劑等。 排名越靠前， 說明含量越多， 可見， 這款奶茶中， 植脂末是老大， 而不是奶。

雖然也有茶粉和奶粉， 但是與茶和鮮奶的營養比起來， 還是有較大差距的。

還有一種連奶粉都不用的， 就是奶茶味飲料。