兩種廉價菜防腸癌

胡蘿蔔和芹菜是百姓餐桌最常見的兩種蔬菜。 英國《每日郵報》近日報導， 英國醫學委員會雜誌《BMC胃腸病學》刊登一項新研究發現， 胡蘿蔔和芹菜在預防腸癌方面都具有關鍵作用。

韓國翰林大學科學家發現， 胡蘿蔔和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細胞分裂， 並導致癌細胞死亡。 專家表示， 除了胡蘿蔔和芹菜之外， 含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油、青椒、百里香葉、甘菊茶、薄荷等。