糖尿病人能吃鮐魚嗎

糖尿病這種疾病嚴重影響了患者的生活， 因為糖尿病的患者很多的飲食禁忌， 這也不能吃， 那也不能吃， 而且還要控制飲食的總熱量， 糖尿病的患者其實有一定的飲食原則可以遵循的， 只要糖尿病的患者嚴格按照這些飲食的原則去做， 那么糖尿病這種疾病也沒有什么可以害怕的。

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糖尿病的患者雖然很多東西不能吃， 但是適量的蛋白質和碳水化合物還是必須的， 糖尿病患者要控制對于脂肪的攝入， 那么糖尿病的患者能不能吃鮐魚呢?

鮐魚(Pneumatophorus?aponicus)， 鱸形目， 鯖科， 鮐屬。 又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚。 體粗壯， 呈紡錘形， 尾柄結實;尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。 頭大， 前端尖細， 呈圓錐形。 眼大， 位高， 有發達的脂眼瞼。 上下頜等長;牙細小， 上下頜齒各一行。 側線明顯。 背鰭兩個。

體背呈青藍色。 有不規則深藍色橫紋或斑紋。 斑紋延伸到側線下方。 為海洋洄游性上層魚類， 游泳力強， 速度大。 分布于北太平洋西部， 中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區， 最北可達鄂霍次克海。 可分為兩個地方種群：一在日本海， 一在黃海和東海。 為北太平洋西部主要經濟魚類之一。

經濟價值

鮐魚為我國重要的中上層經濟魚類之一。 此種魚類分布廣、生長快、產量高、魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克， 肉質堅實， 除鮮食外還可曬制和做罐頭， 其肝可提煉魚肝油。

藥用價值

主治：脾胃虛弱;消化不良;肺癆虛損;神經衰弱

功效：滋補強壯。

營養價值

鮐魚的營養價值很高， 鮐魚經濟價值頗高， 是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。 據測定，

每百克可食部分含蛋白質21.4克， 脂肪7.4克， 鈣20毫克， 磷226毫克， 鐵2.0毫克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.29毫克， 尼克酸9.7毫克。 鮐魚除供鮮食外， 還可加工茄汗魚罐頭和五香魚罐頭等， 還可分別煉制人造白脫和魚肝油。

據有關資料介紹， 鮐魚體內還含有兩種營養價值較高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)， 另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)， 這兩種物質在鮐魚脂質中含量較高。 據日本有關部門測試， EPA含量達到8%～10%， 而DHA的含量較EPA為高。

EPA和DHA對人體有以下保健作用：(1)防止血管擴張;(2)抑制血小板凝聚;(3)降低血壓;(4)降低血液中的中性脂肪;(5)降低低密度脂蛋白中的膽固醇;(6)降低血液粘稠度;(7)防止心肌梗塞;(8)防止腦梗塞， 最終防止成人病。

孕婦及青少年和兒童多食鮐魚， 有助于生長發育、提高智力。

富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對于血液、中樞神經和免疫系統， 頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。

富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡， 消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓， 緩沖貧血， 有利于生長發育。

上文我們介紹了糖尿病這種疾病給患者帶來了很大的傷害， 但是糖尿病人只要按照糖尿病的飲食原則去做的話， 就不用那么害怕糖尿病的威脅， 上文提到的鮐魚含有豐富的蛋白質和很少的脂肪， 鮐魚有提高免疫力和降低血壓的功效， 糖尿病患者是可以吃鮐魚的。