豬利怎麼炒好吃

很多人對豬利不是特別的瞭解， 豬利就是豬的舌頭， 豬舌頭也是能吃的， 而且口感比較軟的， 營養價值也是比較高的， 有很好的促進消化的作用， 用豬舌頭能夠做的菜也是比較多的， 比如說可以做成香糟豬舌頭， 可以用絲瓜炒豬舌頭等等， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容助。

香糟豬舌頭

材料豬舌頭一條， 香糟型糟鹵一包(約400ml)做法1. 豬舌頭洗淨去沾液備用.2. 取清水倒入鍋內， 放入洗淨並且已刨去沾液的豬舌頭， 開大火煮開， 轉中火煮一個小時， 關火悶一個小時取出涼透。 （實際上就是白煮熟透）3. 用竹簽在每條豬舌頭上穿10-20個洞， 放在有蓋的容器內， 倒入糟鹵加蓋， 糟醃兩個小時取出切片即可食用。 如果說放冰箱裡兩個小時， 味道更佳。

豬舌青椒

簡介 豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素， 有滋陰潤燥的功效。 豬舌含較高的膽固醇， 凡膽固醇偏高的人不宜食用。 材料熟豬舌1個， 青紅椒數個， 木耳少許， 油、鹽、料酒、醬油、雞精適量。 做法1、熟豬舌切片， 青紅椒洗淨切塊， 木耳泡發。 2、起鍋熱油煸炒青紅椒、木耳豬舌2分鐘。 3、放料酒、醬油、鹽、雞精調味即可。

材料絲瓜， 豬舌根， 柱候醬， 糖， 生抽， 蒜頭， 薑做法1、豬舌頭拿來做鹵水， 剩下的舌根則用來炒絲瓜。 2、豬舌根洗淨切好， 用鹽和酒醃好。 3、絲瓜將角刨去， 洗淨後切成滾刀塊。 4、先起鑊放油放蒜頭將絲瓜炒熟放鹽調味後盛起。 5、再起鑊放油燒熱後放入蒜頭、薑爆香後， 倒入豬舌根爆炒片刻， 濺酒，