夏季用水果代替飯行嗎

醫學專家指出， 吃水果應適度。 從營養學角度來說， 人體多種基本營養需求——碳水化合物、礦物質、蛋白質等， 都不是單靠吃水果能夠滿足的，

長期靠“水果化”生存， 對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。 大部分水果糖分充足， 長期大量攝入， 同樣難以獲得減脂效果。

專家還指出， 水果入口前， 最重要的是消毒、清潔。 葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留， 誤食會造成有機磷中毒， 表現為頭疼頭暈、噁心嘔吐， 嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。 要做到有效預防， 除了用流動水徹底清潔水果外， 還應將其在清水中浸泡至少半小時。

醫學專家為“特殊人群”開出吃水果的“特殊醫囑”。 糖尿病及糖尿病前期患者應把握好水果甜度、食用時間、食用量三個“安全閥”。 一兩片西瓜、半個水蜜桃， 五六顆草莓， 在餐後一個半小時至兩小時後食用， 既“解饞”又健康。

孕婦則應避免食用“冰”水果， 溫度過低， 往往會刺激腸胃導致腹瀉， 容易引發早產。 “一顆荔枝三把火”， 中醫認為， 荔枝屬於溫性食物， 多吃易“上火”， 導致便秘、齒痛、面部痤瘡、口腔潰瘍等， 所以虛火偏旺體質的人不宜食用。