怎樣防止米麵生蟲

1 用紗布包幾包花椒， 放在米袋子或面袋子裡的不同位置， 保准米麵不生蟲。

2 花椒之所以可以驅蟲， 是因為它是一種自然抗氧化物，

具有特殊的香味。 而米蟲對氣味非常敏感， 對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。 具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊， 每塊都包上少許花椒殼， 紮好後放置在米或面中， 分別放置在袋子的不同位置， 以確保對整袋米麵產生作用。 另外， 還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡 10分鐘， 晾乾後再用來裝米， 也可以有效防蟲。 最好用新買的花椒， 氣味濃。 隔一段時間， 花椒味變淡了， 就重新換新的花椒紗布包。

3 同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。 在米缸裡放一隻乾淨的酒瓶， 酒瓶口高於米麵， 瓶內裝上100克白酒， 既防生蟲也能防蛀。 或在大米中混合放入一些大蒜瓣， 也能防止生蛀蟲。 如果米麵已經長蟲了， 可將新鮮的生薑放入其中，

把蟲子驅趕出來。