簡單實用的雪紅果的做法

雪紅果有清肺、消食的功效， 尤其是對付吃肉過多引起的積食。 下面小編給大家講解一下雪紅果的做法。

原料：紅果500G、冰糖250G

制作方法：

1、將紅果清洗干凈后從中間對半剖開， 剔除紅果的籽和把兒;

2、不銹鋼鍋內加水及冰糖放到火上煮開放入紅果;

3、水開后改用文火燉爛;

4、晾涼后盛入碗中放進冰箱中冰鎮即可。

操作注意：

1、“炒紅果”與老北京的“炒肝”雖名曰“炒”卻同理都是煮出來的， 但是， 紅果卻不可與鐵鍋同煮， 可選用砂鍋或不銹鋼鍋等;

2、 鍋內加水的多少以剛漫過紅果的量為宜;

3、“紅果”又稱“山楂”、“山里紅”等， 它富含山楂酸、檸檬酸、維生素C等成分， 具有強心、降血壓、降脂、抗氧化、利尿、防癌和軟化血管的作用， 對治療肥胖癥、腹脹腹痛， 內積不消， 小兒脾虛久瀉均有一定的療效， 不過， 胃酸過多或消化道潰瘍病者則不宜選用。

雪紅果的做法相對比較簡單， 但是也要注意操作時的一些事項，