咖喱排骨的做法，瞭解更美味
咖喱排骨現在在我們日常生活當中已經成了非常常見的美食了， 我們有很多種方法可以用來製作咖喱排骨， 咖哩排骨味道鮮美， 香氣濃郁， 無論男女老少都非常的喜歡。 那麼， 到底怎麼樣才能夠使它更好吃呢?
咖喱排骨是一種以排骨為原料， 咖喱粉2匙,,老抽半匙,澱粉半匙為配料的食物。
排骨有很高的營養價值， 排骨味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料， 常見於印度菜、泰國菜和日本菜等， 一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴， 最有名的是印度和泰國的烹調方法， 咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。 除了茶以外， 咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料，
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨(肋排)。
2.食材：胡蘿蔔。
3.食材：快達牌椰漿。
4.將適量去衣洗淨的蒜頭放炒鍋中， 倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗淨的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋， 大火煮滾， 轉小火。
12.期間要時不時炒一下， 以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃， 倒入去皮洗淨切塊的胡蘿蔔。
14.再繼續用慢火燉。
15.見到出紅油， 就可放入適量的食鹽， 炒勻。
16.即可關火。
17.盛入盤子裡， 上桌後就可美美享用啦!
