裙帶菜煮多久

裙帶菜屬于海藻， 在我國的舟山群島和青島等地區養殖的比較多。 裙帶菜的營養價值比較高， 富含蛋白質和精脂肪以及各種維生素， 經常吃對身體有很大的好處。 不過， 有些人是剛開始接觸裙帶菜， 把握不好煮的時間。 那么， 裙帶菜煮多久？下面咱們就來看看吧。

裙帶菜煮法

1、將干裙帶菜倒入小碗中。

2、倒入適量水， 讓裙帶菜發泡大概十幾分鐘。 這個時間， 可以燒個菜或者炒個飯。

3、將發泡好的裙帶菜放入鍋中煮四五分鐘左右。 放入適量食鹽， 胡椒粉。

4、放入腰果醬。 再煮五分鐘左右， 待腰果醬完全溶解， 呈濃湯狀即可。 腰果醬在這里是代替味精， 而且由于質感濃稠， 出來的就是濃湯效果。

裙帶菜的功效與作用

裙帶菜能清熱、生津、通便， 有利于智力發育、美容減肥。 另外， 長期食用裙帶菜對預防高血壓、糖尿病、心血管病、缺碘性甲狀腺腫大、癌癥、便秘等有一定的作用。

裙帶菜含豐富的鈣、鋅、碘等營養成分， 對兒童的骨骼、智力發育極為有益。 經常食用裙帶菜可減肥、保護皮趺、清理腸道、延緩衰老、降低膽固醇。

裙帶菜的營養價值

裙帶菜營養豐富， 含有豐富的碘和鈣， 其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。 此外， 還含有維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鎂、鈉及褐藻膠酸、膳食纖維， 等等。

每100g裙帶菜含有：熱量16kcal；胡籮卜素940mg；食物纖維3.6g；磷27mg；鈣100mg；鐵0.7mg。