清炒蘆筍怎么做好吃

平常喜歡吃茭白的盆友， 都是將茭白制成各種各樣美味可口的菜式， 的確十分非常值得品味， 不但獨具一格口味， 并且營養成分非常高， 很多人最愛的作法便是炒海， 那麼清炒蘆筍的作法到底是如何的呢?接下去我們一起來討論一下。

1、清炒蘆筍提前準備原材料

要作出上等的美味可口清炒蘆筍， 那麼一定要在選料層面有一定的注重才行， 最先要提前準備四百克上下的新鮮茭白， 十克食用油， 五克食鹽， 五克味精， 五克醋和五克生抽。 獨立制做清炒蘆筍得話， 不需要提前準備別的的一些食物， 要是提前準備的茭白是新鮮的就可以了， 調味料的挑選盡可能要少一些， 并且要挑選好一些的調味料， 那樣做出去的菜式口感才有確保， 營養成分才會高些。

2、清炒蘆筍作法流程

清炒蘆筍的制做流程也是有一定注重的， 并并不是隨意炒炒就可以了， 在炒以前我們要將茭白開展一些解決， 把茭白放到冷水中侵泡一會兒， 隨后完全的清理干凈， 清理干凈后把水份涼干， 隨后再把它切割成一段一段的;在炒菜鍋中放進備好的食用油， 將其燒開之后， 把切完清洗的茭白裝進去油爆， 炒三分鐘之后再添加調味品，

3、清炒蘆筍作法規定

在制做的全過程中， 一定要掌握好熟度， 控制好火力點， 假如火力點過旺得話非常容易把茭白炒糊炒爛， 這樣的話就奢侈浪費沒了， 把火力點控制得小一些， 要是能將茭白炒過就可以了。