甜椒的功效作用有哪些

甜椒其實是飯桌上的常客， 可以獨自烹煮， 也可以搭配其他的食材一起烹煮， 不僅口感好， 而且營養價值比較高， 富含維生素c， 維生素a， 葉酸， 鉀等這些營養元素， 科學的使用可以幫助我們開胃消食， 改善腹痛嘔吐， 傷風感冒等問題， 還能夠增強食欲降脂減肥。

一、甜椒的營養價值

紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。 每100克甜椒中， 水分占92.2%， 含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克， 能提供113.0千焦的熱量。 甜椒生食與烹製的營養成分幾乎相同。 不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。

二、甜椒的功效與作用

甜椒味辛、性熱， 入心、脾經， 有溫中散寒， 開胃消食的功效， 主治寒滯腹痛， 嘔吐、瀉痢， 凍瘡， 脾胃許寒， 傷風感冒等症。

1、解熱、鎮痛：

甜椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種：

甜椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。

3、增加食欲、幫助消化：

甜椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化。

4、降脂減肥：

甜椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。