純手工麵包的做法

做飯看似複雜， 其實只要學會了， 一切就會變得很簡單， 更何況許多菜肴本身就是很簡單的， 只要花點時間和精力去學， 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的， 比如純手工麵包的做法簡單， 口感也非常的不錯。

1、將所有材料， 除黃油外， 加入麵粉用手揉成三光麵團， 繼續揉15分鐘， 然後加入30g黃油， 揉至黃油被完全吸收， 再揉10分鐘， 然後靜置發酵至2倍大。

2、麵團排氣， 將麵團四六分開， 將大份的麵團分成七小份， 然後用擀麵杖將每一小份擀成牛舌狀， 卷成細條， 依次排上烤盤， 繼續發酵至烤盤8-9分滿。

3、細份麵團分成6小份， 依次搓成圓型排上烤盤， 繼續發酵至2倍大， 表面塗上薄薄一層牛奶， 灑上白芝麻， 烤箱16度30分鐘取出。

4、趁熱在麵包表層薄薄塗一層黃油， 香味更濃！由於這次麵粉量大， 所以整了兩款不同的形狀麵包。

5、看看這麵包組織， 拉絲的， 非常柔軟好吃， 奶香味濃。

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要， 儘管純手工麵包的做法很簡單， 但它的美味卻是公認的。