澱粉腸的做法是什麼？

相信大家都有吃過澱粉腸吧。 但是大家知道怎麼製作澱粉腸嗎?還有大家知道澱粉對我們有什麼好處嗎?其實,澱粉對我們的身體有很大的好處,比如,澱粉能防止我們體內營養成分的流失和破壞,還能避免其他物質對我們身體不利。 下面是小編搜羅的一些澱粉腸的做法以及澱粉的營養價值,讓我們去看看吧。

製作過程

1.把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二釐米左右菱形五斤肉丁， 其餘剔下來的精肉， 肥膘和圓蔥一起絞碎,混和後加入一斤水， 抓拌打水。 再把所有配料和三斤水和勻， 倒入肉餡中抓拌成糊狀， 淹制四小時。

2.將朔料腸衣一端套入灌腸機(或大漏斗)灌制,灌制要飽滿,有氣泡的地方用針放氣， 每200MM一根,兩頭打扣。

3.涼水下鍋,開鍋後小火煮制20分鐘即熟。

紅薯澱粉的營養價值

紅薯， 又稱山芋、地瓜， 含有豐富的糖質、維生素、礦物質、食物纖維等。

等多種維生素， 為維持人體健康所必需。 目前， 世界衛生組織(WHO)經過3年的研究和評選， 評選出了六大健康食品。 評選出的健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。 而人們熟悉的紅薯， 被列為13種

最佳蔬菜的冠軍。 專家表示， 紅薯不但營養均衡， 而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的

營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣、硒等礦物元素和亞油酸等。

以上就是小編搜羅的一些澱粉腸的做法以及澱粉的營養價值。 其實,除了紅薯中含有澱粉以外,在我們日常生活中也有很多含有澱粉的食物,比如,米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、玉米這些食物都是含有澱粉的,經常吃這些食物對我們的身體有很大的好處。