榴槤西米露的做法是怎樣的？
榴槤作為一種很出眾的水果， 那麼在很多甜點上也會使用它的進行製作， 榴槤西米露就是常見的一種。 榴槤取榴槤肉部位進行攪拌， 然後牛奶加入榴槤中， 放入冰箱進行冷凍， 口感會更好。
材料:
榴槤肉(打成蓉)100g、牛奶125ml+、西米2湯匙、(還可以添加柚子肉和蒟蒻)。
做法:
1、西米按照包裝煮至半透明， 西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少。
2、水燒開， 放入西米， 煮5分鐘後關火加蓋燜熟。 控幹水分， 過冰水再控幹備用。
3、榴槤肉攪拌機打成蓉。 買了兩個榴槤回來， 一次沒有吃完， 就全部取肉後打成茸， 冷凍在冰箱保存， 隨吃隨拿。 要用個保鮮袋裝上， 再放入密封盒， 不然冰箱味道也很濃郁。
4、牛奶倒入榴槤肉裡。 榴槤肉和牛奶事先都冷藏一下， 或者攪拌在一起之後再冷藏一段時間再吃。
5、榴槤牛奶攪拌均勻， 加入煮好降溫的西米， 攪拌。 西米一下沒有變成全透明沒有關係， 在牛奶裡泡上一會就會慢慢變成全透明。
6、全部拌勻就可以吃啦。 還可以加些柚子肉裝飾。 一定要冷藏， 冷飲才好吃呢。
