冬天吃什麼餡的餃子保健呢

餃子是中華民族傳下來的， 也是有很多年的歷史了， 沒到春節的時候， 大家都會圍在一起呢包餃子吃， 這樣的氛圍是非常好的， 但是我們從養生的角度考慮的話， 應該知道餃子餡子應該吃什麼好呢， 特別是一些朋友的口味都是不同的， 所以想瞭解一下什麼餡能夠起到養生的目的， 希望下面的一些內容能夠真正的學習到， 如果平時包餃子的時候不妨嘗試包下面餡子的餃子最好了。

冬至吃餃子的好處

1.從烹飪科學的角度看， 蒸煮餃子以水（汽）為介質的烹飪方式， 溫度只在100左右， 即可致熟食物又可消毒殺菌， 避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物， 保證了食品安全。 而且， 食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。

2.從營養角度看， 餃子以水（汽）為傳熱介質經蒸煮而熟， 可以使食品中澱粉類多糖充分裂解， 利於人體吸收。

冬至吃餃子4款養生保健肉陷

3.從膳食結構角度看， 餃子的餡料都包在面皮中， 可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合， 使主副食搭配合理， 營養豐富並酸堿平衡， 膳食寶塔形結構。

4.合于中國人的腸胃于飲食習慣。 符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。

5.蒸煮食品主副食合一， 可以多種形式組合亦可以加工速凍食品， 快捷方便， 適合現代時尚的快節奏生活。 經過高科技加工可以批量生產， 具有巨大的市場和開闊的開發前景。

6.弘揚蒸煮食文化還關係著長遠的國民經濟發展， 特別是農業的發展前途以及下一代身體健康。 外國培訓中國人製作麵包， 目的是出售小麥。 因為我們國家的小麥不適合於做成麵包。

7.食用餃子、包子、麵條等蒸煮食品， 不只是在品味優秀的傳統蒸煮文化。 它還肩負著傳承祖國優秀傳統文化的責任。 逢年過節， 家人團聚吃餃子， 不忘感恩， 懂得回報社會， 增強民族的凝聚力。

我們都希望通過餃子來表達自己的心意， 為了身體的健康， 為了全家人的健康， 所以吃水餃也是需要吃出健康來， 所以以後包水餃可以從養生的角度考慮， 看看到底什麼餡子更加的適合於人們， 這樣以後自己的心裡就有數了， 不需要天天想著今天包什麼餡子的水餃了， 為了家人的團聚了， 能夠包一鍋養生的水餃， 全家人吃著也是非常的開心的，