春季養生保健方法和飲食原則
一日之計在於晨， 一年之計在於春。 隨著天氣越來越暖和， 春季養生被提到“議事日程”上來。 美國健康雜誌最新載文指出， 春天保健最應該做到以下7件事。
1、保護肝膽最重要。 春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。 要保護肝膽， 就要避免環境中的任何化學物質， 少吃動物油和油炸食品， 少到飯店吃飯， 遠離做菜使用的劣質油， 每天最好吃1—2把堅果。 應食用好的油， 比如橄欖油和用堅果及種子壓榨的油， 它們就像潤滑劑一樣， 讓你的身體零件更靈活、健康， 不易生銹。 肝氣舒暢， 人的韌帶、肌腱和關節也不會僵硬。
2、進行“身體大掃除”。 春天是掃除季節， 身體也需要大掃除。 多喝果汁可以清腸、兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。 此外， 春天最好禁酒， 飲食不要過量， 七分飽就可以了， 這樣會讓你的身體更有活力。
3、春天應該多吃豆芽。
4、適合做伸展運動。 整個寒冷的冬天， 人的身體仿佛都是蜷縮著的， 因此春天最適合做的就是伸展運動， 以喚醒身體。 年輕人最好做瑜伽， 老人可以練練氣功。
5、最應補B族維生素。 春季人的大腦容易處於興奮狀態， 而B族維生素對神經系統有鎮定作用， 有助增強細胞能量， 還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。 此外， 補點鈣和鎂也有助於平靜神經系統及肌肉， 緩解焦慮或失眠。
6、到戶外和大地“共振”。
7、草藥幫助春季排毒。 春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。 比如番瀉葉能清腸；蒲公英是保肝極品， 有助受損肝臟癒合；甘草有助於能量平衡和消化， 減少壓力。 此外， 用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草薰蒸， 還有助於清潔皮膚和鼻竇。
春季飲食原則
1、多禽少畜護心臟
對於肉食， 人們大多又愛又怕。 愛是因為它營養豐富， 口感良好；怕是因為其脂肪含量高， 容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。 如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中飽和脂肪酸多， 膽固醇也高， 而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少， 而且所含脂肪的結構更接近橄欖油， 故有保護心臟作用。
2、多生少熟減少致癌物
熟肉製品食用方便， 口味也不錯， 你可能更喜愛熟肉製品。 不過， 這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。 因為在製作熟肉製品過程中， 要添加亞硝酸鹽， 目的是防腐。 但亞硝酸鹽一旦進入人體， 就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺， 威脅健康。
3、多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物， 是指那些富含過氧化脂類化合物的食物， 油炸類食品、速食麵、漢堡包等為其代表。 這些食物能在人體內發生氧化反應， 損害腦血管壁， 使腦血管變窄，
還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分， 可阻止腦血管壁的氧化反應進行， 或者使已經發生的氧化反應“還原”， 保證腦血管通暢的健康狀態。
4、多糙少精保護血管
專家研究發現， 一種稱為同型半胱氨酸的物質， 如果在血液中的濃度過高， 就會引起人的動脈硬化， 最終導致心肌梗死、腦中風以及老年癡呆症。 而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高， 越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。
5、多綠少白益壽延年
蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。 顏色愈深的蔬菜， 維生素與胡蘿蔔素含量越多， 反之就越少。 按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。 綠色蔬菜富含鈣質，
99熱心醫生溫馨提醒， 春季養生要注意生活習慣， 也要知道飲食原則， 少吃油膩食物， 多吃補充津液的食物。
