冬季哪些湯可補血又健脾

冬季被認為最適於進補的季節， 乏力、疲勞、臉色暗沉， 怎麼辦?如何保持一個健康的體魄， 冬季飲食需注意。 利用食物幫助改變體質， 小編推薦7款靚湯。

多喝湯有利健康。 尤其在秋冬季節， 各種湯成了不可缺少的美味。 湯的種類不同， 作用也各異。 以下介紹幾種冬季常喝的湯。

排骨湯抗衰老

排骨除了含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 尤其是 50-59歲的人， 骨骼老化速度快， 多喝骨頭湯可強壯骨骼， 減緩身體老化速度。

雞湯抗感冒

雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。 它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。 秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力， 將流感病毒拒之門外。 但雞湯有溫補作用， 有炎症的人要少喝。

魚湯健脾開胃

魚有健脾開胃、止咳平喘等作用， 將它和冬瓜、蔥白煮湯服食， 可以減輕水腫。 魚湯含有全面而優質的蛋白質， 還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

豬蹄湯養氣血

豬蹄性平味甘， 入脾、胃、腎經， 能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。 加入一些花生和豬蹄煲湯， 尤其適合女性， 民間還將此湯用於改善婦女產後陰血不足、乳汁缺少。