烏龜蛋生吃的做法

雞蛋是生活中很常見的， 這類食物含有的蛋白質都是非常的豐富， 而且每天早上吃一個雞蛋， 對補充人體營養元素都是有著很好的幫助， 兒童每天選擇一個雞蛋， 在促進身體成長上， 也是有著很好的幫助， 不過雞蛋在吃的時候， 要適量進行， 否則會使得膽固醇增高， 那除了雞蛋外， 烏龜蛋也是很常見的， 烏龜蛋生吃的做法都有什麼呢?

很多人對烏龜蛋生吃的做法並不是很瞭解， 這樣的蛋在製作上， 也是有著很好的方法， 因此對它的選擇， 都是需要對它進行很好的認識。

烏龜蛋生吃的做法：

與雞蛋相比， 烏龜蛋中所含的蛋白質是雞蛋的1.84倍， 鈣與核黃素都在雞蛋的兩倍以上。 然而對人身體不利的膽固醇、糖和脂肪卻遠遠低於雞蛋。 因此烏龜蛋有著更高的營養價值。 營養多， 自然功能也就多了。

吃法一：選用新鮮的甲魚蛋， 打破， 去殼， 直接食用(一定要新鮮);

吃法二：水煮， 選新鮮的甲魚蛋(最好是剛生出來二天之內的)， 洗淨， 無須去外殼， 放入水中煮， 並加入少許鹽， 再撒入少許茶葉， 煮至水沸騰二分鐘左右， 去外殼即可食用。 (注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固， 呈乳狀， 蛋黃會凝固)

吃法三：這種吃法蛋的數量要多許， 將蛋洗淨， 再一個個打破， 去外殼(像平時打雞蛋)， 放入磁器碗中， 注意不要將蛋搗開， 保持一個個完整狀， 再加入白糖(量適個人喜好)， 最後放入鍋中微火燉15分鐘左右， 即可食用。

以上就是對烏龜蛋生吃的做法詳細介紹， 在對烏龜蛋生吃的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意都是， 在對這樣蛋吃的時候， 也是要適量， 它比雞蛋的營養價值告訴，