8大妙計讓你美麗活到老

每個人都希望利用最小的資源達到最大的目的， 飲食也是我們經常利用的一個途徑。 很多人都在想如何通過不同的飲食調節， 來達到養生的目的。 其實這個方法並不難， 只要你照著下面這幾招來做， 保健效果驚人哦。 俗話說：民以食為天。 那麼， 讓我們就從“吃”開始吧。

飯前先喝幾口湯

飯前先喝幾口湯， 將口腔食道潤滑一下， 可以防止幹硬食物刺激消化道黏膜， 有利於之後進食食物的稀釋和攪拌， 促進消化吸收。 而且空腹喝湯， 湯汁能在小腸中均勻分散， 營養物質很容易被吸收。 相反， 飯後喝湯是一種有損健康的吃法，

湯不僅會稀釋已被消化液混合好的食糜， 還會沖淡食物消化所需要的胃酸， 影響消化。 正確的進餐順序應該是：湯、青菜、飯、肉、1小時後水果。

做菜嚴控用鹽量

鹽是生命最基本的需要， 但需要量也是有限的， 超量則會導致高血壓動脈硬化等疾病。 世界衛生組織建議每人一天攝入6克鹽， 但目前我國居民食鹽攝入量的平均值是這個建議量的1倍以上。 所以， 一定要握緊你手中的鹽勺。

萬不得已放味精

味精目前還是個有爭議的調料， 到底要不要放?在這個崇尚自然健康的年代， 提倡食物盡可能保持原汁原味。 事實上， 只要你能煮出食物本真的味道， 它們都會鮮美無比。

烹飪菜肴常加醋

醋含有20餘種氨基酸和16種有機酸，

是一種營養健康的調味料兼保健食品， 它還是細菌的天然“殺手”。 做菜時放一點醋， 可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結構變得穩定， 不易因烹煮而被破壞， 可以將食物中的各種維生素無機鹽和微量元素較完整地保留下來。

午間一把小堅果

核桃花生葵花子榛子松子栗子等堅果， 富含亞油酸亞麻酸等有益於健康的脂肪酸， 有助於身體發育和生理調節， 亦可延緩衰老。 此外， 因堅果外有硬殼， 我們不必擔心農藥殘留等食品安全問題。

深色蔬菜要多吃

深色蔬菜是指深綠色紅色橘紅色紫紅色黑色等蔬菜。 在最新版本的《中國居民膳食指南》中， 建議成年人每天吃的蔬菜中， 深色蔬菜最好占到一半。

判斷蔬菜營養價值的高低， 主要是看其所含的維生素微量元素及對人體有益的活性成分的多少。 科學家發現， 蔬菜的顏色越深， 其營養價值就越高;顏色越淺的其營養價值則越低。

吃肉要選淺色肉

肉類基本可以分為三類：畜肉類禽肉類水產類。 前者可稱為紅肉類， 後兩者可稱為白肉類。 畜肉類高蛋白高脂肪;禽肉水產類高蛋白低脂肪。 而只存在於海產魚類和貝類之中的DHA與EPA， 對人體健康極為有益。 所以就營養構成來說， 四條腿的(畜肉)不如兩條腿的(禽肉)， 兩條腿的不如沒腿的(水產)。

早起一杯蔬果汁

你知道一天裡什麼時候吃水果最好嗎?答案是：早晨。 早晨吃水果最有利於營養的吸收， 越往後效果越打折扣。 那麼，

為什麼要榨成汁喝呢?因為我們的胃需要約1小時來消化水果， 若將水果榨成汁， 則只需10分鐘便能被小腸全部吸收。 將蔬菜水果一起榨汁是因為它們屬營養相似的食物， 比如都含大量的維生素和少量礦物質， 但又不盡相同， 組合到一起營養會更加豐富。