冰糖柚子水

柚子具有保健開胃的效果， 所以現在很多人經常有消化不良或者最近吃的太油膩， 可以喝一點冰糖柚子水， 制作的方法特別簡單， 首先把柚子皮洗干凈切成絲， 水里面放入冰糖， 將水煮開， 把柚子皮放進去， 大約煮20分鐘左右， 柚子皮變得透明就可以使用了， 很多人會覺得柚子皮里面特別苦， 影響口感， 其實柚子皮加上冰糖在經過水煮后， 里面的苦味會消失。

柚子具有健胃、潤肺、下氣消痰、味甘、酸， 性寒

柚子即佑子說明對小孩很好。

冰糖柚子皮制作方法：

1． 將柚子皮洗凈， 切絲備用；

2． 在水中放入冰糖， 比例約為500克水100克糖，

3． 將切好的柚子200克皮放入水中，

4． 約煮20分鐘， 當柚子皮變透明后即可食用。

功效：冰糖柚子皮具有止咳、潤肺的功效，

特別提示：在制作冰糖柚子皮之前， 要把未剝皮的柚子放在清水里浸泡約30分鐘

冰糖柚子制作方法：

1 將柚子洗凈， 橫向切開將里面掏空備用；

2． 將掏出的柚子去掉皮， 弄碎加入冰糖， 加水比例約為2；1：1，

3． 將柚子放入鍋內

4． 約蒸5分鐘， 當冰糖化了即可食用。

小孩 食用時再加水。 5克冰糖柚子水加200——250克的水。