健康生活

喝牛奶六大事項不得不知

 

牛奶富含多種營養成分, 極易被人體吸收, 經常飲用, 不但能健身, 還能有效地美白肌膚, 一直深受大眾的喜歡, 很多人甚至經常把優酪乳當飯吃。

但若在飲用過程中不加注意, 則會導致營養損失, 造成浪費。 那麼飲用牛奶需注意哪些事項呢?

一、要鑒別品種。

目前市場上, 有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”, 其不具備酸牛奶的保健作用, 購買時要仔細識別。

二、在飯後2小時左右飲用。

適宜乳酸菌生長的ph值酸鹼度為5.4以上, 空腹胃液ph值在2以下, 如飲優酪乳, 乳酸菌易被殺死, 保健作用減弱;飯後胃液被稀釋, ph值只上升到3~5。

三、飲後及時漱口。

隨著乳酸系列飲料的發展, 兒童齲齒率也在增加, 這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。

四、不能加熱。

優酪乳中的活性, 乳性乳酸菌, 如經加熱或開水稀釋, 便大量死亡,

不僅特有的風味消失, 營養價值也損失殆盡。

五、不宜與某些藥物同服。

氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物, 可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

六、不要給嬰兒餵食。

優酪乳含鈣量較少, 嬰兒正在生長發育, 需要大量的鈣, 且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素, 雖能抑制和消滅很多病原體微生物, 但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件, 同時也影響正常消化功能, 尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。