春季呼吸道疾病多發 四款食譜幫你潤肺止咳

春季潤肺止咳吃什麼?進入春季， 天氣變得乾燥， 很容易引起呼吸道疾病， 咳嗽的人越來越多， 該如何治癒呢?治療咳嗽除了藥物之外， 飲食也是絕佳選擇， 多吃點潤肺的食物， 止咳效果俱佳， 那麼哪些食物有潤肺止咳的效果呢?今天小編就為大家精選了幾款潤肺止咳的食譜， 美味十足， 大家值得看看。

南瓜銀耳湯

主料：南瓜60g， 銀耳1朵， 輔料冰糖30g， 大棗25g， 枸杞子適量。

步驟

1.準備食材， 銀耳洗淨泡發， 去掉根部， 手撕小塊

2.大棗泡發10分鐘洗淨

3.南瓜去皮去瓜秧， 切小塊

4.煮好的銀耳倒入湯鍋

6.加入南瓜、冰糖、大棗， 熬煮至南瓜熟透變軟

7.加入枸杞子關火攪拌即可

8.做好的南瓜銀耳湯

小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠， 這樣很快出膠， 再倒入鍋內加南瓜煮， 枸杞子不宜放的過早， 甜度自己調整。

冰糖銀耳蒸南瓜

主料：銀耳1朵， 南瓜半個， 冰糖適量， 枸杞適量。

步驟

1.銀耳泡發，

2.南瓜去皮，

3.切成小三角塊，

4.將南瓜轉圈碼入盤中，

5.銀耳留一稍大點的塊， 其餘全撕成小塊， 放入南瓜中間留出的空隙處，

6.取一碗裝適量冰糖， 加適量水， 放入蒸鍋中，

7.將南瓜盤子坐在碗上，

8.加蓋中火蒸20分鐘，

9.蒸好的南瓜取出，

10.淋上冰糖水， 裝飾上枸杞即可。

小貼士南瓜切時一定要大小基本一致， 這樣擺盤時更容易成型。

素炒鮮百合

主料：胡蘿蔔1個， 百合1個， 油適量， 鹽適量， 白砂糖適量， 芹菜50g， 紅辣椒2個。

步驟

1.百合剝開， 用鹽水泡30分鐘。

2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。

3.鍋裡燒開水， 放入百合焯水1分鐘。

4.撈出過冷水。

5.鍋裡放油， 放入辣椒爆出辣味。

6.放入胡蘿蔔翻炒兩下。

7.放入芹菜繼續翻炒。

8.放入控幹水分的百合。

9.翻炒幾下放點糖。

10.放鹽出鍋。

小貼士

1、百合要用鹽水泡一會消消毒。

2、百合有點苦， 焯水可以減少一點苦味， 也更容易熟。 時間不能長， 否則就面的了。

3、放點糖也可以降低百合的苦味還起鮮。

生梨拌苦瓜

主料：苦瓜150g， 梨300g， 香油適量， 鹽適量， 紅辣椒1個， 醋適量。

步驟

1.準備好食材

2.梨和紅椒切絲

3.苦瓜切絲先放少許鹽

4.拌勻

5.放梨和紅椒絲

6.加白醋

7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調料， 不需要焯水， 直接生拌， 最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。