養生湯溫暖這個秋

秋天氣候乾燥， 身體很容易感到“躁動”， 口乾舌燥、心煩躁動， 喝湯這個好習慣在秋天應該大力提倡， 飯前飯後均可飲食， 並且營養豐富更有利於腸道的吸收， 對於很多胖mm以營養豐富的湯來代替部分正食或許會有意外收穫哦!下面介紹一些喝湯的小講究。

喝湯誤區

取湯而棄肉：錯!一般人認為營養都集中在湯裡， 所以煲好的湯就只能喝湯， 對於裡面的肉類， 中藥就棄之不理了， 其實這大錯特錯了。 營養學家們近年來發現， 無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完全溶解在湯裡。 所以喝湯後還要吃適量的肉。 另外， 中藥味道比較怪異， 讓人難以接受， 所以一般人都不會理會。 但有些中藥價值昂貴， 營養豐富， 所以應該消滅掉。

煲參湯的時間越長越好：錯!老人的習慣通常是將參類早早地放到湯裡， 一煲就是2、3個小時， 認為這樣才能將人參的營養都溶于湯中。

喝湯養生講究頗多

喝湯誰不會， 可是你知道究竟是應該在餐前喝湯還是在餐後喝湯呢?這可是很有講究的!

老話說“飯前先喝湯， 勝過良藥方”， 其實， 這話是頗有道理的。

吃飯的時候， 食物經由口腔、咽喉、食道最後到胃， 好比經過一條通道。 吃飯前先喝幾口湯， 等於給這條通道加了點“潤滑劑”， 使食物能順利下嚥， 防止幹硬食物刺激消化道粘膜。 吃飯時， 中途不時進點湯水也有助於食物的稀釋和攪拌， 從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。 若飯前不喝湯， 吃飯時也不進湯水， 則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，

所以營養學家認為， 養成飯前吃飯時不斷進點湯水的習慣， 還可以減少食道炎、胃炎等的發生。 專家們的研究還同時發現， 那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人， 消化道也最易保持健康狀態。

這個秋天讓我們一起喝湯吧!讓我們的湯濕潤、溫暖這個秋， 讓這個秋不再“燥”動， 讓我們的腸道“通暢”、心情愉悅， 滋滋潤潤地過好這個秋， 補充水分、增加營養， 健康大豐收!