紅燒荷包蛋的家常做法

荷包蛋是很多人比較喜歡吃的一種早餐， 荷包蛋的營養價值也比較高， 裡面含有優質的蛋白質， 含有多種礦物質和維生素， 對於人體有很好的調理保健的作用， 從荷包蛋也可以用紅燒的方法來製作， 和其他的荷包蛋主要的區別就是， 裡面加入適量的生抽， 這樣就成為紅燒荷包蛋， 下面我們就來瞭解一下。

紅燒荷包蛋的家常做法

材料雞蛋5個， 生抽， 白糖1調羹（不能太多， 太多了， 菜會苦）做法1、平底鍋加入油， 把雞蛋一個個正反面煎熟， 撈出來放到盤子裡備用。 2、等5個雞蛋煎好， 放回平底鍋， 倒入生抽。 3、加入少量的熱水， 基本可以蓋過雞蛋就行。 4、倒入白糖， 蓋上鍋蓋， 中火燒一會。 5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。

基本常識

荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物， 好處是方便快速， 做法也非常簡單的。 準備上一個小鍋， 把雞蛋打在小碗裡， 小心不要讓蛋黃破掉。 倒一些油到鍋子裡， 加熱後， 把碗裡的雞蛋小心放進去， 這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水， 荷包蛋將會更完整， 更漂亮， 灑上少許鹽、胡椒粉， 等到熟了以後盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分並沒有全熟， 不過它的滑嫩感十足， 有許多人愛吃；如果等荷包蛋一面熟了，

另外， 在有些地方， 荷包蛋則代表將雞蛋磕入正在煮沸的開水中煮熟， 雞蛋不打碎， 這樣煮出來蛋黃不破，