蘋果煮熟後的營養多的你想像不到

蘋果洗完就吃， 有木有試過煮熟了呢？蘋果是最常見的水果了， 其營養價值非常高， 所以非常受大家的歡迎， 現在不少人喜歡把蘋果煮熟了吃， 不少人會疑問， 到底蘋果煮熟吃有什麼好處呢， 蘋果煮熟吃有什麼好處

1、營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更完善。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群， 臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢。

3、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢， 這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

4、防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

5、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟而容易排出。 其實果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。

6、抗氧化作用強

據研究發現， 蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高。