影響我們冬季進補效果4大原因
在傳統的中醫認為， 寒冷的冬季由於天冷加上人們的活動減少， 人們在這一時間裡最需要進行進補。 但是多數人可能會發現自己也吃了不少大補的東西，
影響我們冬季進補效果4大原因
沒有目的亂補
以往進補， 人們所重視的僅是參而已， 一到冬季， 各大商場、藥店的各種參特別好銷。 參， 不但歷史悠久， 且功效確鑿， 歷來為進補的首選品。 但每一個人所患疾病不同， 體質亦各異， 參絕非人人皆宜。 進補時， 大補藥、大補酒、其他保健品等， 都可選用；藥補之外， 更有食補， 方法多樣。 如婦人冬天服當歸羊肉湯， 既補血又暖胃， 味美效又佳。 進補的原則應是缺什麼補什麼。
地域不分“濫補”
我國幅員遼闊， 地理環境各異， 人們生活方式不同， 同屬冬季， 西北地方與東南沿海地區的氣候迥然有別。
老少不辨“蠻補”
由於人有男女之別和老少之異， 因而在冬季“進補”之時， 也不盡相同。 如老年人生理機能減退， 大多體質虛弱， 所以適當適量“進補”可增強抵抗力， 有利於身體健康。 然而， 小兒生理機能旺盛， 正常發育的健康兒童，
不對症進補
在冬令進補的人群中， 有不少是病後進補， 這些人必須到醫院請醫生予以斟酌， 有的放矢， 方能收桴鼓之效。 病後進補不同于一般的健康進補， 或先攻（邪）後補（虛）， 或先補後攻， 或攻補兼施， 不得有誤。
冬季進補藥膳推薦
蓮藕燉排骨
豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、薑、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 排骨切段冷水沖洗乾淨。 取一鍋燒水， 水開後放入排骨， 肉變白後撈出備用。 取電高壓鍋鍋， 放入少一半水（以沒過排骨適宜），
百合粥
用百合30克， 與粳米100克， 煮粥。 用於因肺陰不足出現的心神不安， 虛煩不眠。 凡外感風寒的咳嗽、脾胃虛寒、大便稀溏的不宜用。
松子仁粥
用松子仁10克與粳米50克， 煮粥。 用於因肺陰不足出現的肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 咽幹， 皮膚乾燥， 大便乾燥。 凡平時脾胃虛弱， 大便稀溏或腹瀉及痰多胸滿的不宜用。
枸杞粥
枸杞子25克與粳米100克， 煮粥。 用於因腎陰虛出現的腰膝酸軟，
桑椹粥
用黑桑椹30克與粳米100克， 煮粥。 用於因肝腎陰虛出現的頭暈目眩， 腰膝酸軟， 鬚髮早白， 大便燥結。 忌用鐵器煮粥。 大便平時稀溏的不宜用。
冬季進補食材推薦
白蘿蔔：去火化痰
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“十一月蘿蔔賽人參”。 白蘿蔔是冬季的時令蔬菜， 也是養生的好食材。 中醫把肺看做“嬌髒”， 是外邪首先侵襲的地方， 立冬後需特別呵護。 白蘿蔔性涼， 味甘辛， 歸肺、胃經， 對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。 在食用上， 它有兩個最佳搭檔：如想發揮止咳效果， 就將白蘿蔔和冰糖搭配， 共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發幹、疼痛的症狀，
紅糖：化瘀散寒
冬季強調溫補， 紅糖性溫、味甘， 入脾經， 能“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”， 具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。 對體寒虛弱、造血功能下降的老人， 尤其是大病初愈者， 紅糖有很好的保健功效， 是物美價廉的補品。 而且， 紅糖是未經精煉的粗糖， 保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質， 營養價值較高。
黃芪：益氣固表
冬日裡， 天氣驟寒， 心腦血管疾病的高發期隨之而來， 體質虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強體質。 中醫認為， 氣行則血行， 氣滯則血瘀。 黃芪向來被認為是益氣固表的能手， 其性微溫， 歸肺、脾、肝、腎經， 尤其擅長補氣，非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補而不膩”的特點，適當服用有助增強體質，緩解乏力。
當歸：活血祛寒
天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯”，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為“血中聖藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
尤其擅長補氣，非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補而不膩”的特點，適當服用有助增強體質，緩解乏力。當歸：活血祛寒
天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯”，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為“血中聖藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
