老公把黃瓜扔進油鍋裡炸了五分鐘,結果讓人出乎意料!
這裡所說的炸黃瓜其實是由糖醋裡脊肉改編而來的,
今天買的不是裡脊肉,
是稍帶點肥的瘦肉,
另有它用,
但小女說很想吃“用蕃茄醬裹著的肉肉”,
於是製作了這道菜,
完全依照女兒個人口味來做的,
炸肉的香酥,
搭上黃瓜的酸脆,
保證你胃口大開,
多吃一碗飯哦。
食材:裡脊肉、小黃瓜、雞蛋、麵包屑、油、鹽、胡椒粉、料酒、蒜蓉辣醬。
1、準備好所有食材, 先將裡脊肉刨成薄片, 再用專用錘拍打松(如果沒有可以用刀背敲拍)。
2、放入碗中加入鹽、生抽、料酒醃制一下。
3、黃的洗淨去皮, 切成小段。
4、將黃瓜段放在肉片一端, 再卷起來, 底端用生粉封口。
5、將卷好的肉卷先均勻的粘上生粉, 再放入雞蛋液中滾一下。
6、最後放入麵包屑中再滾一下, 讓表面均勻的包一層。
7、然後熱鍋燒油, 油熟後直接放入油中炸, 炸至金黃即可。
8、然後撈出來控油裝盤, 盤子旁邊放上一碟蒜蓉辣醬;如果不吃辣的,
美食, 貴的有山珍海味, 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的, 只要是自己喜歡的, 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味, 已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深, 營養物質各不相同。