炒五香花生米的做法

2014-07-29

說起花生米相信每一個朋友都知道它是什麼，而且經常食用花生米給人體帶來的各種好處，相信大家也都非常的清楚，尤其是對於中老年朋友來說，如果是有三高疾病的話，建議您可以每天食用醋泡花生米，對於緩解您的三高症狀，降低血液中膽固醇的含量有非常不錯的效果。

其實花生米的吃法有很多種，比如說炒花生米、煮花生米等，不過比較受歡迎的花生米吃法，卻是炒五香花生米，有很多朋友都認為五香花生米是煮出來的，那麼炒五香花生米的做法又是怎樣的呢?

五香花生米

材料

花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，鹽，醋，香油

做法

1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用

2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘

3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味(如果著急吃就撈出來放涼)

4.芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了

五香花生米

材料

幹花生米適量，蔥，薑，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油，料酒或白酒

做法

取容器接水把幹花生米泡透。泡透的的花生放鍋裡煮把蔥，薑，花椒，白酒或料酒3， 4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油。咸鮮味即可

對於炒五香花生米的做法本文就先介紹到此，在吃花生米的時候，其實是有很多事情需要注意的，比如說花生米的紅色外皮，有很多的朋友都認為吃花生米的外皮對於身體有一定的保健效果，

但是事實卻證明，花生米的外皮會增加心腦血管疾病的患病率。