木耳銀芽海米粥

再過幾天就是臘八節， 人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥， 已是中華民族的一大節日習俗。 粥， 不僅自身營養豐富， 更是其他營養食品的絕佳載體。 近日， 有關專家建議， 應把臘八這一天定為中國的營養日。 臘八了， 看看誰家飄出的粥更香。

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木耳銀芽海米粥

材料：

稀粥1碗、雞蛋1個、木耳適量、銀芽適量、海米適量、菠菜適量、薑末少許。

調味料：

高湯1/2杯、味精1/4小勺、精鹽1/4小勺。

做法：

雞蛋攤成皮切絲;木耳用冷水泡發， 銀芽菠菜分別洗淨， 海米洗淨漲發回軟備用;鍋中下入調味料和薑末， 上火燒開， 再下入稀粥、蛋絲、木耳、銀芽、海米、菠菜等材料， 煮沸離火即可。