吃什麼對眼睛好 8款養眼食療方保護眼睛

隨著人們生活工作和學習壓力的增大， 大家的眼睛也越來越疲勞， 視力也越來越下降。 近視眼開始變得越來越低齡化， 各類眼睛疾病隨之而來。 你知道如何進行眼睛保健嗎?你知道吃什麼對眼睛好嗎?今天小編推薦給大家8款養眼食療方保護眼睛， 一起來瞭解一下吧!

1、枸杞燉豬肝

原料：枸杞子20克， 豬肝300克， 食油、蔥、薑、白糖、黃酒、澱粉各少許。

製作：用豬肝洗淨， 同枸杞放入鍋內， 加水適量煮1小時， 撈出豬肝切片備用。 油鍋燒熱， 蔥、薑熗鍋放入豬肝片炒， 烹白糖、黃酒兌入原湯少許， 收汁， 勾入澱粉， 湯汁明透即成。

功效：養護近視眼， 緩解迎風流淚等症狀。

2、枸杞肉絲

原料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克， 另炒菜佐料適量。

製作：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍同樣製作， 枸杞子洗淨。 待油七成熱時， 下人肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精， 放入枸杞，

翻炒幾下， 淋人麻油即可。

功效：枸杞可滋補肝腎， 潤肺明目。 豬肉富含蛋白質， 通過補益身體， 使氣血旺盛， 以營養眼內各組織。

3、雞肝羹

原料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量。

製作：雞肝洗淨切碎， 切成片， 入沸水中氽一下， 待雞肝變色無血時取出， 趁勢加入生薑末、食鹽、味精， 調勻即可。

功效：雞肝中維生素A含量最高， 本方可養肝明目， 適用於各種近視。

4、核桃仁

原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去殼及衣， 放在鐵鍋內， 用文火炒， 待炒成微黃後取出， 冷卻， 用搗自搗爛成泥。 黑芝麻500克， 去除泥沙， 放在淘米籮內， 用水漂洗後取出， 放在鐵鍋內， 用文火炒， 炒幹後取出並研細末。

功效：長期服用， 既能增加全身和眼內營養，

也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性， 從而起到預防近視發生、加深的作用。

5、枸杞鯽魚湯

原料：鯽魚一尾(約2000克)， 枸杞10克。

製作：將鯽魚洗淨去內臟， 和枸杞一起煮湯， 吃肉飲湯。

功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。 可防止近視眼， 視物模糊現象。

6、桃棗杞雞蛋羹

原料：核桃仁300克， 紅棗250克、枸杞子150克， 豬肝200克。

製作：將核桃仁微炒去皮， 紅棗去核， 並與鮮豬肝同切碎， 放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時後備用。 每日取2-3湯匙， 打入2個雞蛋， 加糖適量蒸為羹。

功效：本方有益腎補肝、養血明目的作用。 可治療近視、視力減退， 或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。

7、蠣蘑菇紫菜湯

原料：鮮牡蠣肉250克， 蘑菇200克、紫菜30克， 生薑、麻油、鹽、味精各適量。

製作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，

再入牡蠣、紫菜略煮， 調以上述佐料， 連湯吃下。

功效：此方具有滋腎養肝、補血明目之功效， 善治近視， 視物昏花， 或久病體虛、頭昏目眩者。

8、生瓜子棗豆糕

原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。

製作：上述原料與棗肉共搗為泥， 再調入些麵粉， 加適量油與水， 調勻做糕， 蒸熟， 一日吃完。

功效：有補脾益氣、養血明目之功。 可用於治療近視、視物模糊， 伴心悸氣短、體虛便秘者。

7種護眼食品 有效保護視力

(1)注意補充維生素A

維生素A也稱視黃醇， 在人體視覺的形成中發揮著重要作用。 它參與視網膜內視紫紅質的合成， 如果維生素A不足， 眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退， 嚴重時可能導致夜盲症。

動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全乳製品、蛋類等維生素A含量較高。

胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A， 因此被稱為維生素A原。

維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

(2)多吃含鈣豐富的飲食

鈣是眼部組織的“保護器”。 體內鈣缺乏， 不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長， 還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變， 易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣， 與維生素D搭配食用， 利於鈣的吸收。

(3)微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能， 防治視力減退

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

(4)富含維生素C的食品

維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害， 從而延緩白內障的發生。 含維生素c的食物有柿子椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

(5)珍珠

珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質， 並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等， 珍珠性味甘鹹寒， 用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(6)海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇， 曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”， 它就是海帶中的甘露醇， 甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

(7)粗糧和新鮮蔬菜

最後，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪8款食療方可以保護眼睛了嗎?你知道吃什麼對眼睛好了嗎?經常面對電腦的朋友們不妨嘗試一下這些食療方，讓你的眼睛變得更加明亮。

甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

(7)粗糧和新鮮蔬菜

最後，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪8款食療方可以保護眼睛了嗎?你知道吃什麼對眼睛好了嗎?經常面對電腦的朋友們不妨嘗試一下這些食療方，讓你的眼睛變得更加明亮。