日式雞蛋卷的做法

雞蛋卷這樣的美食我們在平時怎么能夠錯過呢， 特別是吃貨們， 愛吃甜食的小朋友， 怎么能夠不吃雞蛋卷呢， 在老家的時候， 有自己做雞蛋卷的， 放很多的雞蛋和食用油， 味道是很好的， 現在都忘不了它的味道啊， 那么大家吃過日式雞蛋卷嗎， 下面我們看看日式雞蛋卷的做法。

日式雞蛋卷也是很常見的一種雞蛋卷了， 各種各樣的雞蛋卷大家都是愛吃的吧， 它的味道甜甜的香香的， 而且是很軟的， 即便是沒有牙齒的老年人也能夠很好的食用的， 下面我們看看日式雞蛋卷的做法。

日式雞蛋卷的做法

1.兩只雞蛋打入碗中， 放適量食鹽， 打散。

2.平底鍋， 中火加熱;倒上一點食用油， 晃動鍋子使鍋底沾有油。

3.打散的蛋液， 倒1/4入鍋;晃動鍋子， 使得蛋液均勻鋪滿鍋底。

4.鍋里的蛋液表層將凝未凝時， 用筷子把蛋皮卷起來， 成一個圓柱形。

5.把卷好的蛋卷用筷子推向鍋子的頂端，

6.把煎好的蛋卷切成小段， 即可。

雙層雞蛋卷

材料

雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。

做法

1、三個雞蛋打勻， 加點蔥碎攪拌均勻， 煎鍋表面涂層油， 蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。

2、面粉加水和鹽攪拌均勻， 下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。

3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根， 卷起來就好吃了。

彩蔬雞蛋卷

材料

雞蛋2個， 面粉， 紅椒， 黃椒， 芹菜1根， 杏鮑菇2個， 海苔1張

做法

1、兩只雞蛋打散， 拌入面粉。

2、攪拌均勻后， 加入鹽和胡椒粉調味。

3、彩椒蔬菜切條， 起油鍋， 下杏鮑菇和芹菜炒香。

4、放入彩椒， 翻炒均勻， 放少許鹽調味。

5、鍋底刷一層油， 倒入雞蛋糊， 攤蛋餅。

6、攤好的蛋餅鋪在桌上， 中間卷入蔬菜餡料即可。

小訣竅

1、青菜要先炒一下斷生再包。

2、菜和餅皮都調味， 注意不要太咸。

對日式雞蛋卷的做法大家應該掌握了吧， 了解了這樣的美食的做法是不是感覺很幸福呢， 特別是愛吃甜的人， 在平時沒事的時候就自己動手去做一些雞蛋卷來吃吧， 雞蛋卷的味道是特別好的， 不論是什么樣的人都是適合食用。