豆漿怎么喝才健康

我每天都要喝一杯豆漿， 豆漿怎么喝才健康了？

豆漿益處

豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中， 可以抑制碳水化合物和脂質的吸收， 所以能幫助瘦身。 因此， 在用餐時攝取最能達到瘦身效果。

如果選擇在餐前飲用， 再搭配有飽食感的高纖食材， 可以防止過度飲食。

大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份， 如果沒有被身體吸收， 瘦身效果就會減低。 因此， 不要一口喝下豆漿， 而是要一口一口慢慢地飲用， 讓身體吸收。

紅棗枸杞豆漿

將45克黃豆浸泡6—12小時， 15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈， 一并加入豆漿機， 再加清水打成漿后煮熟即可。 有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效， 適合心血管疾病患者飲用。

花生豆漿

由黃豆和花生制成， 具有補血益氣、滋陰潤肺的作用， 適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。

喝豆漿的七種禁忌

1忌喝未煮熟的豆漿?

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

沒有熟的豆漿對人體是有害的。 因為豆漿中含有兩種有毒物質， 會導致蛋白質代謝障礙， 并對胃腸道產生刺激， 引起中毒癥狀。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸， 就可安心飲用了。 如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀， 應立即就醫， 絕不能延誤時機， 以防危及生命。

2忌在豆漿里打雞蛋?

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋， 認為這樣更有營養， 但這種方法是不科學的， 這是因為， 雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合， 產生一種不能被人體吸收的物質，

豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。

3忌沖紅糖?

豆漿中加紅糖喝起來味甜香， 但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后， 可產生變性沉淀物， 大大破壞了營養成分。

4忌裝保溫瓶?

豆漿中有能除掉保溫瓶內[font color=#000000]水[/font]垢的物質， 在溫度適宜的條件下， 以豆漿作為養料， 瓶內細菌會大量繁殖， 經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5忌喝超量?

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6忌空腹飲豆漿?

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 不能充分起到補益作用。 飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類[font color=#000000]食品[/font]， 可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下， 與胃液較充分地發生酶解， 使營養物質被充分吸收。

7忌與藥物同飲?

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分， 如四環素、紅霉素等抗生素藥物