維生素c和蝦為什麼不能一起吃

維生素c的主要作用是提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風， 保護牙齒和牙齦等。 另外， 堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。 富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、柳丁、葡萄汁、番茄等， 可以說， 在所有的蔬菜、水果中， 維生素c含量都不少。 美國專家認為， 每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克， 最低不少於60毫克， 半杯(大約一百毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。

維生素C不能與蝦同服

美國芝加哥大學的研究員通過實驗發現， 蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。 這種物質食入體內， 本身對體並無毒害作用。 但在服用維生素C之後， 由於化學作用， 使原來無毒的五價砷， 轉變為有毒的三價砷， 又稱為三氧化二砷， 這就是們俗稱的砒霜!故中其毒而死者， 常是七竅出血。 所以;為慎重起見， 在服用維生素C期間，