秋天潤燥健脾，首選這種茶！簡簡單單幾分鐘，在家就能做！

蜂蜜柚子茶作為潤燥飲品， 在秋冬乾燥時節飲用， 或平素下午茶飲用， 都是不錯的選擇。 吃火鍋或辣菜時來杯蜂蜜柚子茶， 既可解辣， 又可清熱。

柚子， 性味甘酸、寒， 可健胃消食、止咳、平喘、化痰、醒酒除口臭。 其所含的油皮苷， 對預防血栓有一定作用， 故心血管疾病者， 可多吃點柚子和柚子皮烹飪的少油菜肴。

蜂蜜， 古稱“飴糖”， 甘平， 和中緩急、潤肺止咳、潤腸通便。 融合了柚子和蜂蜜的好處， 蜂蜜柚子茶可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便， 特別適宜胃納一般、乾咳燥咳、便秘者。

經過熬煮之後， 柚子的寒性有所緩解， 脾胃虛寒者也可適量飲用。

柚子茶畢竟屬於高糖食物， 糖尿病、高尿酸血症及痛風、肥胖、齲齒、痤瘡者， 建議還是戒戒口， 吃片新鮮的柚子更佳。

需要服用降壓藥時， 是不建議喝這款飲料的， 以防柚子成分影響藥物的作用。

一般人群每次喝蜂蜜柚子茶時， 取1~2匙羹(約15~30克)， 用溫(冰)水衝開即可。 每天最好控制在1杯左右， 以免攝入過多糖分及熱量。

選購時， 首先看有沒有中文標示、生產日期及保質期， 瓶子是否密封。 在有效期內、瓶子沒有破裂、蓋子沒有漏風， 這些都是保障食品衛生安全的前提。

其次， 看一看瓶子裡面固體成分， 搖一搖觀察流動性。 固體成分——柚子肉和柚子皮越多、越不容易流動者， 應該作為優選。

再次， 看配料表和營養成分表。 好的蜂蜜柚子茶， 應該以柚子、蜂蜜為主要原料， 配料表中無論如何， 第一位應該是柚子或糖漬柚子，

配料表的第2~4位， 通常都被白砂糖、果葡糖漿、果糖等佔據， 蜂蜜大多排在後面。

除了這些主要成分， 很多商品有添加檸檬酸、維生素C等酸度調節劑;還有的添加了增稠劑， 如羧甲基纖維素鈉。

配料表基本找不到防腐劑的蹤跡——高糖本身就是一種很好的防腐劑。

看營養成分表時， 要看清楚它所指的“一份”到底是多少克， 蜂蜜柚子茶的熱量， 一般在65千卡/25克(大概相當於沖調一杯柚子茶的分量)。

而熱量的來源， 主要是各種各樣的糖：白砂糖、果糖、果葡糖漿、蜂蜜等。 25克原料沖成的柚子茶， 大概就含有了14~15克單糖， 若是每日2~3杯， 那很容易就超過了世界衛生組織建議的糖攝入量了。

崇尚自然的吃貨們， 可以考慮在家裡自製蜂蜜柚子茶。 首先準備原料：柚子、蜂蜜、冰糖。

1、柚子洗乾淨， 拿小刷子用溫水或鹽水擦洗乾淨外皮， 取出肉， 撕成小塊， 或用攪拌機將肉攪一下;柚皮削出最外面薄薄、帶金黃色的一層， 切絲， 若害怕苦澀味，

2、用小火將柚皮煮十分鐘， 待皮變軟後撈起， 棄用此帶苦味水;

3、再燒開一鍋水， 根據個人喜好加入適量冰糖， 待融化後， 將撕成小塊的柚子肉和煮軟的柚子皮， 同放入鍋中， 小火熬煮， 不斷攪拌直至鍋中液體變黏稠、冒小泡泡時， 即可關火， 盛出放涼;也可以加入檸檬片、橙等一起熬煮;

4、放涼至40攝氏度左右， 根據個人口味倒入蜂蜜， 繼續攪拌， 等溫度降至常溫， 裝入密封玻璃罐， 放於冰箱中保存， 則完成了。

選購柚子是製作好柚子茶的關鍵， 選購時應——

看：選色黃不帶綠色、上尖下寬外形的;

聞：芳香沁人， 證明是成熟的;

摸：外皮光滑者， 水分較多;

摁：新鮮的柚子， 不容易被摁下去;

掂：重的更優、水分更多。