產婦能吃蠔油嗎

飲食對于我們人類有著非常重要的意義， 好的飲食不但可以帶給我們營養而且還有養生以及保健的功效， 而吃錯了東西會導致我們出現疾病。 而飲食對于產婦來說意義就更加大了， 飲食不但關系到產婦的身體而且還關系到寶寶的身體， 那么產婦能不能吃耗油呢?我們看看下文介紹。

蠔油是我們經常用到的一種調味料。 蠔油不到味道鮮美而且還有很好的養生功效和保健的作用， 常吃蠔油能夠提高我們人體的免疫力呢。

廣東稱牡蠣為蠔， 蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調味料。 味極鮮蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料， 也是調味汁類最大宗產品之一， 它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料， 經煮熟取汁濃縮， 加輔料精制而成。 蠔油味道鮮美、蠔香濃郁， 黏稠適度， 營養價值高， 亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。

1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸， 可以用于補充各種氨基酸及微量元素， 其中主要含有豐富的鋅元素， 是缺鋅人士的首選膳食調料;

2.?蠔油中氨基酸種類達22種之多， 各種氨基酸的含量協調平衡， 其中， 谷氨酸含量是總量的一半， 它與核酸共同構成蠔油呈味主體， 兩者含量越高， 蠔油味道越鮮美;

3. 蠔油富含牛磺酸， 可增強人體免疫力等多種保健功能。

蠔， 又名牡礪。 屬貝殼動物， 形如淡菜。 牡蠣廣東稱蠔， 福建稱蠣。 浙江稱蠣黃， 北方稱海蠣子， 蠣肉鮮美， 營養豐富。 可鮮食， 加工干制即成蠣豉， 還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。 我國北方沿海及廣東均有生產， 有人工養殖和天然生長兩種。 北方生產的個頭小， 廣東生產的個頭大。

營養分析

(食用部分100克的含量計)

北方牡蠣：水分80克 蛋白質11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 鈣118毫克 磷178毫克 鐵3.5毫克 維生素A133國際單位

硫胺素0.11毫克 核黃素0.19毫克 尼古酸1.6毫克

福建牡蠣：水分80克 蛋白質4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 鈣165毫克 磷11毫克 鐵1.0毫克 維生素A1500國際單位

核黃素0.19毫克。

上文我們介紹了飲食的重要性， 產婦更加需要注意自己的飲食才行， 產婦的飲食不僅是關系到自己而且還關系到寶寶。 上文提到的蠔油是我們經常使用的調味料， 蠔油有非常高的食用價值， 所以產婦是可以吃蠔油的。