果味豆沙餡冰皮月餅的做法

2016-12-08

廚房是製造美食的場所，但在現代人的家裡，廚房幾乎成了擺設，大多數人認為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經濟實惠，而果味豆沙餡冰皮月餅這道菜做法簡單，經濟實惠又健康，輕鬆解決你的顧慮。

1、冰皮月餅粉100g放入無水無油的盆中

2、牛奶加熱到85度加入果味粉調均勻

3、牛奶倒入月餅粉中，用手動打蛋器攪拌均勻，用手揉一揉，放入冰箱冷藏20分鐘

4、先把鍋燒熱倒入糯米粉（溫度不可太高）

5、不停地翻炒，直到糯米粉變黃，涼涼放入保鮮盒中

6、每個豆沙餡25克，揉成球備用

7、冰皮揉成每個25克的球，大約有8個

8、把冰皮擀成餃子皮狀，放入豆沙餡，包住成球狀

9、在熟的糯米粉中沾一下，去掉多餘的粉

10、放在月餅磨具中成型，放入冰箱冷藏幾個小時再吃口味更加！

果味豆沙餡冰皮月餅的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的果味豆沙餡冰皮月餅讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。

9、在熟的糯米粉中沾一下，去掉多餘的粉

10、放在月餅磨具中成型，放入冰箱冷藏幾個小時再吃口味更加！