膽固醇高不能吃什麼？這六種食物一定要遠離

膽固醇問題現在已經是一個非常高發的疾病， 因此我們今天就來瞭解一下什麼原因會造成膽固醇高， 以及膽固醇高的人有什麼東西是不能吃的呢?

膽固醇高不能吃什麼

1、蛋黃

雞蛋是非常優質的蛋白質來源， 而且雞蛋的價格也比很多肉類要便宜的多， 所以在平時的飲食中我們常常都會吃雞蛋。 但是吃雞蛋的時候有什麼需要注意的嗎?答案就是每天最多只能吃一個蛋黃， 因為一個蛋黃裡面含有約295毫克的膽固醇， 而蛋白中幾乎沒有膽固醇只有蛋白質。

所以我們在吃雞蛋的時候可以只吃蛋白， 把蛋黃扔掉。 對於那些已經被查出來血脂異常的患者們， 醫生則建議每週最多只能吃三個雞蛋。

2、動物內臟

包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸， 大致含量是每100克內臟含200～400毫克膽固醇。 所以， 動物內臟應儘量少吃， 以每月不超過2次為宜。

3、動物的腦子

按食物重量100克計算， 豬腦的膽固醇含量為2571毫克， 羊腦為2004毫克， 牛腦是2447毫克， 因此， 如果吃動物腦的話， 以每年不超過一二次為宜。

4、烏賊

雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少， 膽固醇低而廣受人們喜愛的， 但是烏賊卻屬於其中的異類。 這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上。

5、奶油和黃油

雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物， 100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右， 但乳製品會引起高膽固醇血症。 這時由於富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟製造出大量的膽固醇， 同時使得排出膽固醇的效率降低， 使血液中膽固醇含量增多， 過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。 這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。