糯米不能和什麼一起吃 原來有這麼多

糯米是秋冬季在北方賣的比較火的食材， 很多北方人都愛用糯米來包豆寶或者做其他各種的特色小吃， 這時候， 有些人就會充滿疑惑， 這個糯米能和所有食物搭配一起吃嗎？其實糯米是不能和很多食物不能一起食用的， 主婦們一定要記牢！

糯米食用禁忌：

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由於糯米極柔黏， 難以消化， 脾胃虛弱者不宜多食。

2、糯米年糕無論甜鹹， 其碳水化合物和鈉的含量都很高， 對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

3、糯米食品宜加熱後食用， 冷糯米食品不但很硬， 影響口感， 更不易消化。

4、糯米不宜一次食用過多。

與糯米相克的禁忌搭配

【糯米+棗(鮮)】溫中祛寒

【糯米+赤小豆】改善脾虛腹瀉和水腫

【糯米+雞肉】引起胃腸不適

【糯米+蓮子】幫助骨骼發育

【糯米+百合】改善氣血， 消除疲勞

【糯米+蘋果】產生不易消化的物質

【糯米+生蛋清】降低營養價值

糯米怎麼做好吃

糯米百合粥

原料：糯米、百合、蓮子。

做法：首先， 將所有原料一一洗淨， 然後上鍋點火， 將水燒到半開時， 倒入所有原料。 糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。 將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋， 而且可以利用這段時間泡一下米， 當鍋被燒開之後， 將火調至小火， 再慢慢熬制。 而當鍋再次被燒開的時候， 這樣好喝又具有滋補功效的糯米百合粥就做好了。

鯽魚糯米粥

材料：鯽魚1條， 糯米60克【製作】：鯽魚去鱗.腸肚，

功效：健脾益胃， 治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等症， 亦可調養病後體虛。

糯米卷

材料：長糯米300公克、春捲皮10張、薑1小塊、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵

調味料：醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

要領：炸糯米卷時， 油約只需5分熱， 火也要關小火， 才不會將春捲皮炸焦了。

做法

1、糯米、青豆仁洗乾淨， 火腿、香菇、姜切成末， 與春捲皮備用。

2、糯米加適量水放入電鍋煮熟。

3、以2大匙油起油鍋， 放入火腿、香菇、薑末， 及青豆仁炒1～2分鐘。

4、然後， 加入糯米飯、調味料扮勻。

5、最後、用春捲皮一一將糯米飯包卷起來， 再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

糯米藕片

原料：大蓮藕2500克、糯米1000克， 白糖、怡糖。

制法：將藕去皮， 在藕的頂端切開兩段， 以便灌糯米。 把糯米用水洗淨， 浸漲， 然後將糯米灌入藕的大段中， 蓋上小段， 500克放入白糖、怡糖， 用猛火燒開， 然後用文火慢煮， 宜至藕熟起糖皮， 然後切片裝盤淋上糖漿即可。

特點：風格獨特， 口感俱佳。