蜂蜜夏天怎麼保存

家裡有很多蜂蜜， 一時半會吃不完， 害怕變質了， 現在又熱的要死， 要怎麼存放啊?我家裡有地下室， 但是比較潮， 放那裡可以嗎?蜂蜜夏天怎麼保存了?

首先要看你的蜂蜜是否足夠的純， 是否是天然的成熟蜜， 如果水分含量過高， 就很危險了。

關於存放， 需要注意：

一、要密封保存。 蜂蜜易吸水， 易吸味， 開口的話會吸收空氣中的水分和氣味， 影響蜂蜜品質， 會變質變味。

二、最好是陰涼的地方， 蜂蜜保存在20度以下， 效果最佳。 如果你蜜封較好， 潮濕一點也關係不大， 反而影響不了你的蜂蜜。

三、家裡沒有冰箱嗎?放冰箱裡就好了。

四、最好用玻璃瓶保存。 塑膠瓶不易長期保存， 但絕對不要用金屬器皿保存。 蜂蜜是酸性， 易與金屬反應， 產生有毒有害物質。