牛腩的熱量高嗎

100克牛腱的發熱量大約在130卡上下， 牛腱的脂肪率較為低， 帶有高品質的蛋白， 多種多樣碳水化合物， 多種多樣礦物， B族維生素， 能夠 提升肌肉的能量。 B族維生素是身體基礎代謝和神經新陳代謝的關鍵物質， 維生素b21和維生素b22的成分很高， 能夠 防止腳氣病， 手腳脫皮， 干眼癥， 口腔炎， 舌炎， 口腔潰瘍等， 牛腱中帶有脂肪酸， 能夠 減少血液中膽固醇的濃度值， 有降血壓， 降低血脂的功效。

牛腱別稱牛里脊， 服用牛羊肉能夠 滋潤腸胃、補氣補血， 強壯骨筋等， 而每100克大概280卡路里， 牛腱一般是清燉、清燉和咖喱醬幾類服用方法， 在其中清燉含有的發熱量最少， 清燉發熱量最大， 即便如此牛羊肉也是和雞脯肉合稱減肥瘦身理想化肉類食品， 因此適度服用牛腱是不必擔心長胖的。 在煮制全過程中， 建議多服用西紅柿煮牛腱， 而少服用土豆燉牛腩， 馬鈴薯自身就帶有很多的木薯淀粉，

而淀粉是減脂群體的忌諱， 對減脂無利。

牛腱的作用：1、能夠 滋補血氣， 針對氣血兩虛所造成 的精力降低、虛損羸瘦、活動喘氣， 適度吃牛腱有非常好的滋補血氣、增強抵抗力的功效。 2、能夠 補脾胃， 針對脾胃虛寒所造成 的食欲飲食搭配、消化不良、腹痛、腹脹，

適度吃牛腱有非常好的滋補腸胃、提高消化吸收的功效。 3、可以強筋壯骨健骨， 針對腰酸腿軟、腰腿疼的人， 適度吃牛腱有非常好的健壯骨筋的功效。

牛腱也是一種牛羊肉， 便是牛腹部挨近牛肋處較為綿軟的肌肉， 是含有肌肉， 也有一定人體脂肪的一個肉粒。

牛腱比瘦牛羊肉帶有大量的人體脂肪， 因而發熱量也會高一些， 更合適協助病后氣血虛病人恢復元氣。 牛腱帶有蛋白、碳水化合物， 比生豬肉更貼近身體的需要， 可以提升人體的抗病性工作能力， 針對發肓、手術后調理、補充失血過多、修補組織非常適合。 冬季服用牛腱能夠 養胃， 是該時節滋補養生人體的一種非常好的食材。 牛腱帶有豐富多彩的營養元素、B族維生素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物， 也有維生素b3、尼克酸、維生素b2等維他命， 這種營養元素對少年兒童的發肓十分關鍵。