春季最佳養肝四食物 以血補肝食鴨血

春季是人體調養身體五臟大好良機， 補五臟應以養肝為先， 春季是肝氣十足、肝火旺盛的季節， 而肝臟主宰者人們的情緒， 尤其是喜怒更為明顯。 那麼春季該如何養肝呢?養肝吃什麼呢?下面就跟小編一起來瞭解一下吧。

舒肝養血， 菠菜為佳

菠菜為春天的應時蔬菜， 具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

以血補肝， 食鴨血

鴨血性平， 營養豐富， 肝主藏血， 以血補血是中醫常用的治療方法。 取鴨血100克， 鯽魚100克， 白米100克同煮粥服食， 可養肝血， 輔治貧血， 同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。

以髒補髒， 雞肝為先

雞肝味甘而溫， 補血養肝， 為食補養肝之佳品， 較其他動物肝臟補肝的作用更強， 且可溫胃。 取新鮮雞肝3個， 大米100克， 同煮為粥服食。 可治中老年人肝血不足， 飲食不佳， 眼睛乾澀或流淚。 此外， 老年人肢體麻木者， 也可用雞肝5個， 天麻20克， 兩味同蒸服， 每日一次， 服用半個月， 便可見效。

以味補肝， 首選食醋

醋味酸而入肝， 具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。 肝陽偏亢的老年高血壓患者， 每日可食醋40毫升， 加溫水沖淡後飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆， 食蛋或豆， 療效頗佳。