夏天吃螃蟹好不好

2018-09-20

大家在平時喝酒的時候都需要下酒菜，螃蟹就是一種很不錯的下酒菜。而大家應該也都知道，秋天的螃蟹是最好吃的。因為這個時候的螃蟹最為肥美，肉也最多。但很多人在夏天的時候也會吃螃蟹，認為夏天吃螃蟹對於人體的好處更多。那麼，夏天吃螃蟹的話到底好不好呢？

夏天吃螃蟹好嗎

夏天可以適量吃些螃蟹。螃蟹性寒，具有清熱解毒和利濕褪黃等東西。炎熱的夏季吃一些螃蟹是不錯的選擇。但吃螃蟹最好的季節是秋天，因為秋天是螃蟹生長最好的時期，這個時候的螃蟹肉厚肥嫩，且味道更香美，是一年之中最鮮美的時間段。

吃螃蟹的好處有哪些

螃蟹所含有十分豐富的營養素，能幫助身體補充所需的營養成分，日常適當適量吃螃蟹，對身體很有益處。那麼，吃螃蟹有什麼好處呢？

促進傷口癒合抗感染

螃蟹富含蛋白質，且此類蛋白質很是優質，

同時富含氨基酸等營養成分，對增強身體淋巴細胞免疫力、促進傷口癒合以及抗感染很有功效。對於手術後或者受傷的人群可適量多吃螃蟹。

解毒功效

螃蟹所含的營養素很豐富，其中所含的精氨酸能幫助體內能量的代謝，具有解毒的效果，適量吃螃蟹能促進機體能量的平衡度，對於排毒養顏很有作用。因此，日常經常出現便秘的人群可適量多吃些螃蟹。

預防腫瘤

螃蟹富含硒類營養物質，每100克螃蟹所含硒類量高達56.7微克，對提高人體免疫力預防腫瘤、抗癌防癌有所功效。

吃螃蟹要注意什麼

體寒不宜吃螃蟹

螃蟹性寒，對於體寒胃虛、手腳冰冷以及過敏體質的人群不建議食用螃蟹。另外，螃蟹富含蟹黃、蟹膏膽固醇的含量很高，對於患有高血脂、肥胖症以及膽結石的人群也不建議食用。

不宜吃死螃蟹

螃蟹死後分泌出一種有毒物質組胺，且會隨著死忙的時間延長而累積增多，所以，洗死後的螃蟹會快速腐敗變質，滋生出很多細菌。

因此，死螃蟹一定不能吃。

配辛辣調料

因為螃蟹性寒，所以，在爆炒螃蟹的同時可加入生薑、蒜蔥等調味料，不僅能去除腥味，還能抵消螃蟹的寒性，也能殺菌，讓螃蟹更美味。

吃螃蟹後不宜喝茶

建議吃螃蟹後的一小時內不要喝茶，因為開水會沖淡胃酸，

而茶葉水會導致蟹的某些成分凝固，從而不利於消化，很容易導致腹痛、腹瀉的症狀產生。